南方面館加盟

南方面館是洛陽(yáng)市老洛陽(yáng)飲食管理有限公司下屬的一家以經(jīng)營(yíng)洛陽(yáng)地方傳統(tǒng)名優(yōu)小吃而聞名古都的特色風(fēng)味店。目前擁有各種經(jīng)營(yíng)分店14家，其規(guī)模分布在洛陽(yáng)市各區(qū)、縣及鄭州、三門峽等地。

南方面館建店15年來(lái)，秉承“挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚(yáng)洛陽(yáng)飲食文化”的宗旨，優(yōu)先對(duì)散落在民間的宮廷大宴、地方小吃及民族風(fēng)味進(jìn)行了挖掘、拯救。經(jīng)過(guò)不斷整理、改良，形成了具有洛陽(yáng)地方特色的傳統(tǒng)風(fēng)味。目前，南方面館已整理推出如漿面條、糊涂面、偃師鹵面、洛寧蒸肉、洛陽(yáng)脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大樣等近百種洛陽(yáng)風(fēng)味，經(jīng)過(guò)應(yīng)市，受到廣大食客的青睞和行業(yè)名氣部門的認(rèn)可。其中蒜苗炒扁垛、偃師鹵面在第二屆河南美食節(jié)上分別榮獲河南名吃稱號(hào)。2006年7月，烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世堯先生親自給老雒陽(yáng)面館題詞勉勵(lì)：“弘揚(yáng)中華飲食文化，繁榮洛陽(yáng)餐飲市場(chǎng)”。

面的種類很多種：青椒肉絲面，回鍋肉面，豇豆面，麥香鱔魚(yú)，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鮮椒牛肉面，黃瓜肉絲面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底湯，海味面紹，素椒雜醬面……

面館老板應(yīng)該根據(jù)自己餐廳的經(jīng)營(yíng)特色，選擇適合的面底，如雞蛋面、蔬菜面，然后在做多種紹子，這樣就就能組合更多寬的面。可以定時(shí)更換“面單”，留意食客喜歡哪種面，淘汰點(diǎn)座率低的面，多創(chuàng)立，這樣才能吸引更多的回頭客。

特色面館就要突出一個(gè)“特”字，要顯得與眾不同， 而且你的特色一定要有含金量，是真正的特色，要給顧客那種難得的感覺(jué)，這是重要的。

南方面館不僅款款面食都有特色，且還擁有餛飩、鐘水餃、麻辣海帶絲、醉花生、香辣牛肉、火腿雞蛋炒飯、揚(yáng)州特色炒飯等豐富系列美食，滿足不同需求的消費(fèi)者，盡顯商機(jī)。南方面館湯由幾十種中草組成，用牛骨和烏雞在大火中熬制而成。湯濃而醇，經(jīng)過(guò)精心調(diào)配的中，非常滋補(bǔ)。

南方面館公司旨在科學(xué)化管理、服務(wù)來(lái)塑造全新的餐飲美食連鎖經(jīng)營(yíng)模式，逐漸成為餐飲連鎖品牌一顆閃亮的明星。憑借強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)南方面館開(kāi)創(chuàng)出自己的商機(jī)，在各地、掀起了新一輪創(chuàng)業(yè)浪潮，總部計(jì)劃幾年內(nèi)與廣大有識(shí)之士在國(guó)內(nèi)聯(lián)手打造南方面館行業(yè)的“麥當(dāng)勞”“肯德基”式的南方面館賣店，公司全體同仁愿與大家，攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌!