東四胡同四寶牛雜面加盟

東四胡同四寶牛雜面加盟品牌介紹

東四胡同餐飲管理有限公司成立于 2022 年，立足哈爾濱，聚焦傳統(tǒng)面食領(lǐng)域。產(chǎn)品以牛肉、牛雜為主輔料，采用 “蓋澆” 工藝，在保留食材本味的同時(shí)，激發(fā)其風(fēng)味。公司配備進(jìn)口數(shù)控面條一體機(jī)、半自動(dòng)數(shù)控煮面機(jī)等現(xiàn)代設(shè)備，堅(jiān)持對(duì)口味的穩(wěn)定追求，致力于打造現(xiàn)代化科技餐飲模式。

經(jīng)營(yíng)中，公司始終以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，精心挑選食材與調(diào)料;所有店面實(shí)行明廚操作，將制作全過程展示給消費(fèi)者，注重安全與衛(wèi)生，踐行對(duì)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)的高要求，這也是品牌探索品質(zhì)的核心體現(xiàn)。同時(shí)，公司遵循 “在于精而不在于多，在于深而不在于廣” 的發(fā)展思路，契合當(dāng)下社會(huì)對(duì)健康餐飲的需求方向。

品牌自成立以來，始終專注餐飲領(lǐng)域，用自身打造專屬品牌，依靠公司強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)保障，從選址營(yíng)建、多種營(yíng)銷、數(shù)據(jù)分析、媒體推流、督導(dǎo)糾察、天眼抽檢、客戶測(cè)評(píng)等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供支持，以適配餐飲行業(yè)發(fā)展方向，未來我們共同把“東四胡同”打造成全國(guó)面食知名品牌。

市場(chǎng)背景

吃面，對(duì)中國(guó)人來說，是再日常不過的一件小事。追根溯源，早在4000多年前的古代，中國(guó)人就有吃面的傳統(tǒng)。后因地域文化差異，不同地域也誕生了做法、味道、形狀各異的面條。作為我國(guó)消費(fèi)者基礎(chǔ)廣泛的食品品類之一面條的地位毋庸置疑。

企業(yè)宗旨

二十余年堅(jiān)守一個(gè)味

企業(yè)愿景

成為中國(guó)牛雜面餐品類引領(lǐng)者!

企業(yè)使命

幫助有夢(mèng)想的餐飲人更成功!

企業(yè)價(jià)值觀

高效、嚴(yán)謹(jǐn)、自律、團(tuán)結(jié)、有愛、利他、真誠(chéng)、感恩、成長(zhǎng)。

食材安全

嚴(yán)選食材供應(yīng)商

公司與優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，從源頭上保障食材品質(zhì)。對(duì)食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保其具備良好的信譽(yù)和可靠的質(zhì)量保障體系

嚴(yán)格食材質(zhì)檢

采用嚴(yán)格的品質(zhì)管理流程，對(duì)每一種食材進(jìn)行層層質(zhì)檢。2022 年將綠色健康理念融入菜品制作中，通過先進(jìn)的冷鏈技術(shù)送達(dá)門店

倉儲(chǔ)式冷鏈配送

公司與優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，從源頭上保障食材品質(zhì)。對(duì)食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保其具備良好的信譽(yù)和可靠的質(zhì)量保障體系

明檔廚房展示

明檔廚房展示將 “新鮮、現(xiàn)做、透明” 的理念融入面館設(shè)計(jì)，采用明檔廚房。食客坐在座位上就能清楚看見食材處理和產(chǎn)品烹飪的全過程，增加了食客對(duì)食品安全

董事長(zhǎng)致辭

東四胡同品牌創(chuàng)立于 1997 年，專注于四寶牛雜面領(lǐng)域5。其秉持 “二十余年堅(jiān)守一個(gè)味” 的理念，將品質(zhì)視若生命，用心做好每一碗面，誠(chéng)心對(duì)待每一位顧客，是該品牌28年來一直堅(jiān)守的初心。

自 2022 年開放連鎖加盟以來，公司緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，為加盟伙伴提供從選址測(cè)算到門店vi 形象，從人員培訓(xùn)流程到食材供應(yīng)鏈配送等保姆式幫扶。截至 2025 年 8 月，東四胡同四寶牛雜面全國(guó)門店數(shù)量突破 240 家，服務(wù)消費(fèi)者超千萬人次，并榮獲 “中國(guó) 315 誠(chéng)信企業(yè)” 等多項(xiàng)行業(yè)認(rèn)證。未來，公司將繼續(xù)深耕產(chǎn)品與服務(wù)，讓每一碗面不僅溫暖食客的胃，更傳遞匠心與熱愛的力量。

品牌故事

“東四胡同四寶牛雜面”源自承載著濃厚的歷史和文化底蘊(yùn)的老北京胡同，在這里，口感鮮美、風(fēng)味獨(dú)特的牛雜面應(yīng)孕而生，其獨(dú)特的配方和精湛的手藝，深受街坊鄰里的喜愛。

自1997年至今，東四胡同四寶牛雜面在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)也在不斷創(chuàng)新。注重食材的選擇和產(chǎn)品品質(zhì)，堅(jiān)持使用新鮮優(yōu)質(zhì)的牛雜和手工面條，讓每一位食客都能品嘗到正宗的味道。同時(shí)經(jīng)過不斷改進(jìn)制作工藝，引入現(xiàn)代的烹飪?cè)O(shè)備和技術(shù)，使面條更加勁道有嚼勁，牛雜更加鮮嫩多汁，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

品牌文化

使命——讓中國(guó)人更懂中國(guó)味

宗旨——向全國(guó)各地開展品牌擴(kuò)張，成為高知名度牛雜領(lǐng)軍品牌

愿景——3年時(shí)間，幫助1000名餐飲品牌創(chuàng)始人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，成就100萬個(gè)創(chuàng)業(yè)伙伴，打造1000萬人就業(yè)平臺(tái)

價(jià)值觀——高效、嚴(yán)謹(jǐn)、自律、團(tuán)結(jié)、有愛、感恩、利他

發(fā)展歷程

1997年——品牌傳承

1997年，在北京東四胡同，有一家名為“四寶牛雜面”的面館，其獨(dú)特的配方和手藝，打造出了一碗碗風(fēng)味獨(dú)特的牛雜面。

2017年——堅(jiān)守創(chuàng)新

在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)，東四胡同牛雜面也在不斷創(chuàng)新。注重食材的選擇和食品品質(zhì)，堅(jiān)持使用新鮮優(yōu)質(zhì)的牛雜和手工面條。同時(shí)經(jīng)過不斷改進(jìn)制作工藝，引入現(xiàn)代的烹飪?cè)O(shè)備和技術(shù)，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化打下第一步基礎(chǔ)。

2022年——開放加盟

在順應(yīng)當(dāng)今社會(huì)健康餐飲需求的趨勢(shì)，專注餐飲領(lǐng)域，打造專屬品牌，致力于引領(lǐng)餐飲新浪潮，成功注冊(cè)為商標(biāo)，正式開放全國(guó)加盟。

2023年——戰(zhàn)略發(fā)展

短短1年，東四胡同全國(guó)門店突破100家。同時(shí)一直遵守對(duì)品質(zhì)的保障，嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待產(chǎn)品以及顧客的滿意度。

2024年——布局全國(guó)

總部調(diào)整企業(yè)組織架構(gòu)，多方引進(jìn)各行業(yè)精英人才打造團(tuán)隊(duì)，“東四胡同”布局全國(guó)。

東四胡同四寶牛雜面加盟優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品線豐富、覆蓋人群廣明星產(chǎn)品自帶流量，老少皆宜，不斷創(chuàng)新與時(shí)俱進(jìn)。

去廚師化，標(biāo)準(zhǔn)化出餐保證每一份的品質(zhì)同時(shí)，做到出品快速流程化，嚴(yán)格保障食材、分量、口味統(tǒng)一。

成本更低，收益更高強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，全產(chǎn)品核心底料物流配送，保證成本可控，利潤(rùn)穩(wěn)定。

選址評(píng)估總部對(duì)選址進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估，為門店經(jīng)營(yíng)收益快速賺錢打好基礎(chǔ)。

免費(fèi)培訓(xùn)，餐飲小白也能快速開店免費(fèi)系統(tǒng)培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)習(xí)，快速掌握技術(shù)，輕松開店。

線上外賣托管式服務(wù)外賣運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)托管式服務(wù)，無操心之事，輕松賺錢!

1對(duì)1落地幫扶專業(yè)督導(dǎo)1對(duì)1幫扶門店開業(yè)，捋順門店經(jīng)營(yíng)流程等，讓收益更穩(wěn)定。

開業(yè)活動(dòng)+會(huì)員體系建設(shè)量身定制開業(yè)活動(dòng)，快速引爆門店生意。會(huì)員體系0基礎(chǔ)建設(shè)，快速沉淀資金，提高門店收益。

東四胡同四寶牛雜面加盟費(fèi)分析

基礎(chǔ)加盟費(fèi)

包含品牌使用費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)及運(yùn)營(yíng)支持，費(fèi)用區(qū)間3-12萬元。一線城市標(biāo)準(zhǔn)店約10萬+，三線社區(qū)店5萬可拿下;部分政策延長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)支持(如杭州社區(qū)店首年延長(zhǎng)至兩年)，費(fèi)用含品牌授權(quán)、核心技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)指導(dǎo)及首年運(yùn)營(yíng)支持(部分)。

設(shè)備與物料費(fèi)

定制煮面設(shè)備5-8萬(建議不省，二手設(shè)備易故障);冷藏柜+智能收銀系統(tǒng)2-3萬(推薦總部指定供應(yīng)商);首批物料2-3萬(湯底料包、定制面條必須總部配送，味道差異敏感)，建議多備1萬防意外。

裝修與租金

裝修按面積算：80-120㎡標(biāo)準(zhǔn)店每平800-1500元(南京100㎡店用總部方案省3萬設(shè)計(jì)費(fèi));30-50㎡社區(qū)店5-8萬全包施工指導(dǎo)。租金需預(yù)留3個(gè)月流動(dòng)資金(上海社區(qū)店月租約8000，二線3000)，案例顯示僅備1個(gè)月租金易因開業(yè)延期血本無歸。

其他雜費(fèi)

履約保證金1-2萬(合同期滿無違約可退);流動(dòng)資金3-5萬(覆蓋頭3個(gè)月人員工資、水電);宣傳費(fèi)彈性大(總部開業(yè)支持可省1-3萬，商圈活動(dòng)建議再備2萬，地推活動(dòng)曾助月銷量翻番)。

東四胡同四寶牛雜面加盟支持

1、門店選址：專業(yè)軟件綜合考量評(píng)估。

2、全程輔助：免費(fèi)提供裝修設(shè)計(jì)，營(yíng)建督導(dǎo)全程輔助。

3、免費(fèi)培訓(xùn)：免費(fèi)培訓(xùn)5-7天后進(jìn)行考核，考核通過后可準(zhǔn)備開業(yè)，考核未通過繼續(xù)培訓(xùn)。

4、開業(yè)籌備：開業(yè)籌備全程輔助，指導(dǎo)店鋪開業(yè)活動(dòng)及所需物料的設(shè)計(jì)。

5、輔助帶店：開業(yè)3天運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)輔助帶店，捋順操作流程，保證店面正常運(yùn)營(yíng)。

6、線上推廣：總部免費(fèi)派遣美食博主探店，各大平臺(tái)矩陣推廣。

7、團(tuán)購?fù)赓u：總部輔助外賣，團(tuán)購平臺(tái)店鋪搭建。

8、到店指導(dǎo)：運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)定期到店指導(dǎo)輔助。

9、數(shù)據(jù)分析：對(duì)店面專業(yè)數(shù)據(jù)分析、優(yōu)化，輔助店面提高營(yíng)業(yè)額。

10、營(yíng)銷活動(dòng)：節(jié)日、固化營(yíng)銷活動(dòng)方案、圖片設(shè)計(jì)、文案指導(dǎo)。

東四胡同四寶牛雜面加盟問答

外賣餐飲如何提升包裝體驗(yàn)?

功能性設(shè)計(jì)：使用防灑餐盒(如帶鎖扣的湯碗)、保溫袋(適合熱食)或冰袋(適合沙拉、壽司)，確保餐品送達(dá)時(shí)狀態(tài)良好。品牌露出：在外賣袋、餐盒上印刷品牌 logo、slogan，附贈(zèng)定制餐巾紙、牙簽或小貼紙(如趣味文案 “祝您用餐愉快”)。細(xì)節(jié)優(yōu)化：根據(jù)菜品特性分裝(如主食與配菜分開)，提供清晰的食用指南(如 “趁熱食用口感更佳”)，提升用戶開箱體驗(yàn)。

餐飲店鋪如何提升顧客回頭率?

產(chǎn)品層面：確保菜品口味穩(wěn)定，定期推出新品或季節(jié)限定菜單，例如火鍋店在夏季推出冰鎮(zhèn)甜品吸引顧客。服務(wù)體驗(yàn)：培訓(xùn)服務(wù)員主動(dòng)溝通(如詢問口味偏好)、快速響應(yīng)需求(如及時(shí)添水)，打造個(gè)性化服務(wù)，比如記住老顧客的點(diǎn)餐習(xí)慣。環(huán)境與營(yíng)銷：優(yōu)化餐廳裝修風(fēng)格(如打造 ins 風(fēng)打卡點(diǎn))，通過會(huì)員制度、消費(fèi)滿減、生日折扣等活動(dòng)增強(qiáng)用戶粘性。

東四胡同四寶牛雜面加盟條件

1、能獨(dú)立自備創(chuàng)業(yè)資金10.9萬元，并承擔(dān)由此帶來的一切風(fēng)險(xiǎn)。

2、臨街的店鋪的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求26.2平方米;注意位置選擇要考慮租稅負(fù)擔(dān)。租稅負(fù)擔(dān)的加重一般來說會(huì)抑制產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)，導(dǎo)致商圈形態(tài)的轉(zhuǎn)變和投資風(fēng)險(xiǎn)遞增。當(dāng)街門面層高不低于3.1米，門面門頭不小于2.7米，中小型店鋪的最佳選擇應(yīng)當(dāng)在核心商圈里,商業(yè)半徑在200米至400米之內(nèi)為核心圈。

3、能提供合法身份證明，并年滿18周歲以上;良好的資金信用。

4、具有2年以上同行業(yè)品牌操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,具有品牌經(jīng)營(yíng)理念，有較強(qiáng)的能力和品牌意識(shí)。

5、熱愛公司品牌行業(yè)，具有拼博和吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，認(rèn)可公司的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、設(shè)計(jì)理念、品牌風(fēng)格。

6、愿接受公司總部的各項(xiàng)管理，認(rèn)可麥加美的規(guī)章制度，愿意參加麥加美組織的各項(xiàng)培訓(xùn)。

東四胡同四寶牛雜面加盟流程

考察期

意向咨詢

- 意向客戶通過電話、網(wǎng)站等渠道進(jìn)行合作事宜咨詢

▲ 審核評(píng)定

- 總部對(duì)意向客戶加盟條件及所選店面地址進(jìn)行評(píng)估審核

▲ 簽訂合同

- 與待合加盟條件的客戶簽訂合作合同以及相關(guān)手續(xù)

籌備期

▲ 培訓(xùn)學(xué)習(xí)

- 參加門店管理及操作規(guī)范全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

▲ 店面選址

- 總部提供選址幫助,保證店面統(tǒng)一品牌形象

▲ 產(chǎn)品配送

- 為加盟店配發(fā)開業(yè)所需物料,籌備開業(yè)

營(yíng)業(yè)期

▲ 開店經(jīng)營(yíng)

- 開業(yè)時(shí)，總部提供人員到店開業(yè)支持

▲ 后續(xù)督導(dǎo)

- 加盟店開業(yè)后總部定期指派專員上門服務(wù)指導(dǎo)

▲ 運(yùn)營(yíng)支持

- 總部會(huì)策劃運(yùn)營(yíng)方案，確保加盟店經(jīng)營(yíng)良好