仇婆抄手加盟

重慶筷樂食光餐飲管理有限公司成立于2008年，位于重慶市江北嘴IFS國金中心，仇婆抄手隸屬于重慶筷樂食光餐飲管理有限公司，成功打造了《仇婆抄手》《仇婆小面》品牌。是抄手品類唯一榮登CCTV-2的品牌。現有重慶直營店50家，直營店數量在重慶遙遙領先，全國加盟店337家，代理商20家，并在快速增加中。目前《仇婆抄手》已經成為全國抄手行業領軍品牌，預計2020年增開100家直營店，2021年全國各類門店突破5000家，是《仇婆抄手》品牌持有人。

在行業內率先提出“運營+營銷+人才”三位一體的全方位餐飲連鎖方案，共同組建了餐邦餐飲商學院，解決餐飲創業者“會開店不會營銷，會營銷不懂開店，不會人才培養”的根本問題，幫助餐飲創業者少走彎路，提高餐飲創業成功率，為廣大餐飲創業者賦能!

仇婆抄手品牌優勢

一、11年品牌匠心沉淀，重慶小面、重慶抄手品類直營門店數量和經營影響力重慶地區第一!

二、門店存活率高，公司重慶主城58家直營門店實現全部盈利，300多家加盟店存活率95%!

三、公司做一個產品堅持十年，堅守“長期主義”的價值觀，堅守正道成功，不浮夸，和公司合作有保障!

四、重慶小面商會會長、重慶餐飲商會小面分會會長單位，該領域影響力第一!

五、CCTV2《消費主張》欄目，重慶唯一面食類上榜企業!

六、《仇婆》榮獲重慶烹飪協會《重慶餐飲名店》、重慶電視臺《最具影響力的重慶小面品牌》《最具影響力的重慶抄手品牌》雙冠軍!

七、品牌已獲數千萬級別融資，已啟動《百店齊開》計劃，計劃一年時間再開100家直營店，品牌勢能不斷拉高!

八、餐邦商學院全方位賦能，對《仇婆抄手》代理商，從營銷、招商、運營、人才培養等維度提供全方位支持，讓代理商成為真正意義的總部分公司，真正的輕松賺錢!對于《仇婆抄手》加盟商，從營銷、運營、人才培養等方面提供全方位服務，確保開一個店養一家人!

餐飲人調動員工積極性的八個方法

1、建立共同的目標

有了一個目標，團隊就可以對團隊成員產生強大的吸引力，從而增強團隊的凝聚力。只有組織成員在思想意識上高度統一沒有分歧，才能確保措施從上之下具體貫徹落實，保證項目內部個體力量與目標方向相同，避免“內耗”現象，大大提高生產效率。

2、讓員工說該怎么辦

首先，安排工作時讓員工了解事情的背景和原因。我們通常認為由于高一級的管理者更加廣泛的接觸以及其所處的職位高而相應承擔的責任、考慮的問題都更為重要。所以上級對下級布置任務時，上級只需說明要求，而下級一般必須遵照執行。但如果員工不了解事情的背景和原因，他只能完全按照項目店長的表面意圖去工作，不敢也不愿越雷池一步。執行過程中遇到的任何特例問題，他都要匯報，因為他不知道怎樣處理以及如何處理是正確的。

在任務執行過程中，遇到意外情況，讓員工提出解決方案。管理級別高并不意味全能。在專業問題上，專業技術員工可能提出更加合理化的方案。不同的管理級別只能代表不同范圍團體的利益，不同的思考角度。因此，讓員工提方案而由店長審批絕不意味他領導店長。相反，是用他的專業角度彌補店長的不足。

讓員工了解事情的背景和原因，并且在特例情況下讓員工說怎么辦不僅能夠提高工作效率，使決策更加合理化。更重要的是培養員工的思考習慣，激發他們的主觀能動性，增強員工在團隊中的主人翁精神。

3、明確任務要求

管理者經常會向組織成員下達工作安排。在安排時，盡量明確任務的詳細要求、責任人、完成時間。如果一項工作涉及多人，還需明確各人的分工或者主要的負責人。

明確的要求可以避免員工之間的責任推委，極大的淡化了可能出現的管理矛盾。并且在目標考核中，明確的要求是考核的前提條件。

4、“Push精神”

任何“目標管理”都不會自動實現。在項目實施的過程中，我們通常將項目目標在時間坐標上量化成諸多子項目或是任務。但無論這種量化分割多么詳細、多么具體。目標都不會自動實現。把劃分好的任務扔給員工，只知道等待結果的“耍手掌柜式”的管理是項目店長要極力避免的管理方式。任務下發后，要經常詢問員工的執行情況，進度情況。

一方面，根據執行具體問題及時調整原任務中不合理的要求;另一方面，對于員工已經完成的部分要給予肯定，并鼓勵他們繼續努力完成后續工作。對于員工在工作遇到的問題和困難給予有力的幫助。要讓員工時刻感受到自己正在緊張為之付出努力的工作在上一級管理者心目中很重要。從而進一步激發員工的工作熱情。

5、肯定你的員工

有的管理者認為作為領導在下屬面前一定要威嚴，這樣說話才有威攝力。而下屬有問題也不敢或不愿向領導反應。如果店長和員工之間形成這樣的對峙關系，工作的開展將會變得事倍功半。長此以往，員工還可能對店長下發的任務產生抵觸情緒，嚴重的可能會直接影響到項目的實施。其實肯定和贊揚作為一種低成本、有效的激勵形式早已被多數的管理者廣泛使用。經常的與員工溝通，對他們做出的成績、取得的成果提出肯定和表揚，不僅會激發員工的工作熱情，更能提高店長和員工的溝通指數。管理學中著名的“三明治技巧”正是充分運用了肯定贊揚的效力來達到批評指正的目的。

店長不僅是的管理者，同時也應是組織成員的“啦啦隊”，為他們鼓氣加油。

6、創造學習氛圍

提供學習機會學習、培訓在當代社會中越來越頻繁的出現在企業招聘中關于福利報酬的說明中。這足以證明學習的機會在多數員工心目中的重要程度。培訓機會的創造可能更多得需要依靠企業的支持。但學習氛圍的創造則是項目店長義不容辭的責任。

建立日常學習機制，提供員工相互交流的機會，搭建技術、經驗共享的平臺，以致在項目組織成員中創造出學習的良好氛圍都是店長應該做的。通過這些方式，可以極大提高員工工作的自主性和熱情。讓員工在工作中學習，又在學習中增強工作的熱情。

7、聽取員工的抱怨

店長在項目組織中究竟扮演什么樣的角色?通俗的可以稱做領導(leader)，時髦的可以說是店長人(manager)，但是更為恰當的應該是協調人(coordinator)。一個協調項目組織中各項人力資源、物力和財力在規定的時間達到預期目標的人。

因此，店長應該經常注意員工是否有不良表現。這不僅僅影響到目標和任務能否達成，而且不良的思想、行為、情緒具有的傳染力，很容易形成團隊的不良風氣，沉淀為團隊的不良價值取向，積重難返。看到有不良表現的員工，應主動與其交流，注重事實。而不是聽取他人的評論，輕易斷言，妄下結論。對于遇到需要幫助的員工，應幫助員工解決困難;對于思想偏激的員工，應幫助員工了解事實真相，使其盡早恢復工作的熱情。

8、展現人格魅力

員工服從店長的命令是因為項目店長的權力。那么店長的權力基礎又是什么呢?權力顯然來自更高組織裁定的合法權，但保證這一權力更重要的應是專家權和典范權。要想使員工心悅誠服地聽從命令，店長除了必須擁有廣泛的專業知識，還必須擁有值得員工尊敬的人格魅力。

所以我們在餐飲行業中，我們的店長在對于底下的員工時，一定要掌握合適的方法，這樣才會積極地調動我們員工的積極性。