阿惠大碗面加盟

在陜西關中，人們把大碗叫“老碗”

關中農民特別是食量較大的青壯年人，喜歡端老碗吃飯，為的是減少再次盛飯的麻煩

喜歡到“老碗會”上來吃飯的人，端老碗的更多

過去吃白阿惠大碗面不容易，一般端白阿惠大碗面的人蹲在低處，好讓人看到他吃的是白阿惠大碗面，吃雜糧阿惠大碗面的多蹲在土堆或大石頭上

陜西關中一些地方有一個風俗，新媳婦過門以后要在第二天早上給公婆叔姑搟阿惠大碗面條

阿惠大碗面條搟得如何，就關系到新媳婦在家里的地位和在村子里阿惠大碗面的聲譽了

關中人家日常食品以阿惠大碗面、饃為主

吃阿惠大碗面，無論是炸醬阿惠大碗面、油潑阿惠大碗面、臊子阿惠大碗面、油潑辣子biang-biang阿惠大碗面，都不需要另外的菜肴佐食，一大碗阿惠大碗面端在手，便可到戶外任何地方進餐，一碗酸湯水餃端在手亦同;若吃蒸饃、稀飯，則一個小菜碟，上邊放兩三個蒸饃一手端著，另一只手端一碗飯，同樣可赴“老碗會”

若像南方人以吃米飯為主，需幾菜一湯，那就不方便了

關中人開朗，飯食公開程度也大

同在一個飯場吃飯，有人端的肉阿惠大碗面，餃子什么的，也不怕人忌妒;有人端的玉米阿惠大碗面攪團或者稀飯、黑饃，也不怕人恥笑

加之關中農村鄰里之間感情比城市人親密，吃飯時一起說說笑笑，也是種樂趣

人生不過一碗阿惠大碗面

阿惠大碗面要筋道，人要厚道;大老碗盛上褲帶阿惠大碗面，人要寬容、豁達;吃阿惠大碗面要趁熱就吃，做事要說干就干;阿惠大碗面要講究湯和料，做人要有追求和目標;吃阿惠大碗面有凳子不坐蹲起來，做人要懂得珍惜和謙讓;大家圍蹲一起邊吃邊聊，人生要懂得與人分享;吃完阿惠大碗面要喝湯，做事要有規矩和章法

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