繡春餅加盟
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繡春餅企業信息:
品牌名稱 | 繡春餅 | 全國門店數 | 1578家 |
注冊資本 | 2000萬元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2015-01-23 |
登記狀態 | 存續 | 公司類型 | 有限責任公司 |
所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
所屬公司 | 東方盛食國際餐飲管理(北京)有限公司 | 官網網址 | |
公司地址 | 北京市朝陽區高碑店鄉高碑店村四區17號樓9號 | ||
經營范圍 | 餐飲管理; |
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繡春餅品牌介紹:
繡春餅歷史悠久。相傳,明景泰年間,宮廷珍寶閣遭竊,御廚美食秘籍不翼而飛,朝野內外一片嘩然,火速偵查發現,北直隸省民間地區廣為流傳的一種餅類美食與失竊的美食自有工藝中的御用烤餅極為相似,餅的制作者為當地一名周氏廚師。對此,朝廷特派錦衣衛前往當地將其捉拿歸案。

錦衣衛帶刀立馬夜奔直隸地區,找到周氏廚師。在他周圍明察暗訪幾天之后,看到的卻是周氏廚師不斷的精進自己的手藝,并且言傳身教的將制餅方法教給當地百姓,以惠及更多普通民眾的事實。錦衣衛是一個是非分明的人,他在與周氏廚師多日相處之后,發現周氏制餅技術來自周氏自有工藝,在當地已流傳很久,頗有聲望,并非失竊的秘籍,斷定周氏廚師與盜竊案并無任何干系,并逐漸為其善行感化,兩人亦成為莫逆之交。終,錦衣衛果斷放棄朝廷的抓捕命令,與周不辭而別,獨自回朝堂領刑。
多年以后,周氏廚師偶然得知了當年的因由原委,大為觸動。為紀念含冤而逝的朋友,周氏廚師以錦衣衛為重視的繡春刀為自己的餅命名,取名為繡春餅,并不斷地改進技藝,將繡春餅發揚光大,永續流傳……
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