羅氏臭豆腐加盟

湘潭羅家食品有限公司又名為長沙市芙蓉區羅家臭豆腐店，旗下品牌羅家臭豆腐，百年前，長沙街頭有位羅姓師傅，背著擔子在長沙城里四處擺攤賣臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”撲鼻，加上口感純正地道，許多地道長沙人都喜歡買幾塊臭豆腐嘗嘗，漸漸的，羅家臭豆腐漸漸小有名氣起來。

羅家臭豆腐歷經羅家三代，后經歷了近百年的風雨發展，至今已經成為長沙一絕。特別是到了羅家第三代傳人羅勝強的手中的時候，羅勝強為了發揚羅家臭豆腐，還特地四處拜師學習技藝。其中一師傅現已78歲高齡,在長沙火宮殿總店專門從事臭豆腐制作近半個世紀，曾被指定為毛主席親自烹調，得到主席“聞起來臭,吃起來香”的好評。。其他幾位老師均涉及或路邊擺攤，生產制作，或門面批發，店面現炸等多種銷售形式，都是好評如潮。幾乎是所有來湘朋友的必嘗小吃，現正申報“中國非物質文化遺產。經過多年的探索學習，羅勝強掌握了臭豆腐整套的制作流程，數年艱辛，也使得羅家臭豆腐也是名聲越來越廣。

羅勝強因為有祖傳獨特好吃的豆腐制作技術而與其師成為忘年之交的,其師見他為人忠厚老實，胸懷寬廣，就將其臭豆腐鹵水配方及制作技術傾囊而授,成其嫡傳關門弟子.羅勝強家人及自己都在從事臭豆腐零售,經濟效益非常好，也得到數十萬顧客好評，經常有開著奔馳，寶馬的顧客特意來光臨。羅家臭豆腐是上至80歲老人，下至2歲小孩皆受歡迎。

隨著羅家臭豆腐的不斷發展，與時俱進，在全體員工的不斷努力下，從最開始的一家直營店發展到現在已有400多家店遍布全國的32個省份，羅家臭豆腐也吸引了不少來自于香港、臺灣、韓國、馬來西亞的徒弟來學習，羅家臭豆腐的技術和口味連連讓他們豎起了大拇指，并非常想把羅家臭豆腐的技術帶出國門，傳遍世界。羅家在臭豆腐的基礎上，會逐步經驗多鐘美食，弘揚民族特色小吃文化，總結經驗不斷創新，繼續致力于特色小吃餐飲項目投資領域，同時，幫助每個創業者打造和擁有自己的一片事業藍天！