醉得意醉小吃加盟

醉得意小館，2013年，醉得意成立于福州三坊七巷南后街，九年來，它走過了從創立品牌到蓬勃發展的輝煌歷程，并先后在北京、上海、深圳、山東、湖南、武漢、江西等地均開有分店。

2017年，經中國飯店協會頒發，醉得意榮獲中國飯店協會頒發的金鼎獎。在福州，醉得意已經成為傳統美食的代表。很多國內外游客到福州必到三坊七巷南后街，只為品嘗醉得意的美食。2021年，醉得意已在全國開設超過390家門店，累計接待顧客超過2億人次。

我們的愿景是成為世界前三的餐飲企業，我們希望通過更多奮斗者堅持不懈的努力，把中餐傳遞到世界各地。我們的愿景超越了餐飲本身，從采購原材料到食品制作安全，再到用餐服務，醉得意希望提供的用餐服務讓顧客感受到簡單的快樂，我們希望我們的業務對世界產生積極的影響。

醉得意的使命十分明確：“為顧客提供多快好省的用餐服務。”

我們相信高品質的用餐體驗是人人都應享有的。

我們的價值主張原材料采購我們的原材料采購遵循最嚴格的社會、環境、健康和安全標準。我們的供應商來自全球各地，我們一直在尋找品質最好，標準最高的原材料供應商、并采用更安全、更高效的方法將這些原材料制作成美味的食物。這是一個復雜的采購過程，但我們遵循一個明確的原則:始終負責任和可持續地采購安全的原材料。

我們在中國建立了三個倉儲物流基地，跟供應商簽訂的穩定合理的定價協議，這使得我們能夠以合理的價格為客戶提供各種產品。

無論我們是在醉得意的哪家門店，我們都希望確保產品美味、健康、安全、價格合理。比如我們直接從黑龍江五常市采購當地的大米，一天可以銷售20噸的大米，因為產量較大，因此我們可以與供應商達成更好的交易，確保產品價優質美。制作工序安全標準及流程改善我們的制作過程嚴格按照食品安全的標準。

醉得意不斷對整個生產流程改進和優化，爭取只保留必要的生產工序，省略和產品本質無關的多余的加工過程(比如不使用不必要的食品添加劑，比如利用更加便捷的生產工具)，我們努力降低產品制作加工的成本，從而讓顧客更快而且以更低的價格享受到高品質的食物。器皿等呈現的簡化醉得意注重食材，但不對器皿等形式做渲染和過度包裝。大多采用統一的標準和通用容器，我們的餐具不需要印logo等裝飾。這樣，供應商在生產簡約產品的同時，還可以節省地球資源，減少垃圾排放。其他醉得意的零售產品，也遵循簡約包裝等基本信息。用餐服務我們希望用最舒服的的方式來服務顧客，在醉得意，人們可以以自助的方式，隨心所欲地選擇自己所喜愛的水果和飲品等，也可以讓我們真誠的服務經理為其提供舒適的服務，我們希望人們可以享受一個不打擾式的服務，我們優化我們的服務動線，提高服務的效率，我們減少不必要的服務流程，希望醉得意的服務可以讓你像長在身上的器官一樣自然舒適。醉得意的一貫主張，是為更多的人提供品質好價格合理的用餐服務。醉得意適合所有社會群體，超越年齡、性別、職業，每一天，人們可以在醉得意自由選擇，找到自己喜愛的食物。

我們既要讓人們享受高品質的餐服務體驗，也要努力為人們節省成本，通過管理原材料采購、產品加工制作、出品呈現、服務流程、門店選址裝修等環節，來實現我們的價值主張。

我們的原材料采購遵循最嚴格的環境、健康和安全標準。我們在全球采購最優食材，比如，直接從世界500強食品公司采購飲品，一年提供380噸飲品供顧客品嘗;我們直接從黑龍江五常市采購當地大米，一年銷售3000多噸的大米，因為需求量較大，所以我們可以與供應商達成更穩定的交易，確保產品價優質美。