朱記小鄭酥燒餅加盟

因起步于鄭和公園，因此取名曰"朱記小鄭酥燒餅"

"小"即"小心尊敬地對待每一位顧客"，"鄭"即"不關門，不掩耳，"鄭"重地潛心研究酥燒餅的制作工藝，不斷進步

此乃"朱記小鄭酥燒餅"的真正含義

朱記小鄭酥燒餅已成功經營多年年，單店日營業額過萬元，在業界引起廣泛關注

幾年來朱記小鄭酥燒餅致力于特色燒餅的研發與推廣，已經幫助數百人成功創業

主要成就年少時家里做面點生意，他13歲就開始跟著父母學做燒餅，從事面點制作30多年

后來到南京之后，知道了南京有個"秦淮八絕"小吃，非常崇拜其中的鴨油燒餅，做夢都想做出讓世人垂延的鴨油燒餅

上世紀90年代初，他開始在鄭和公園擺過一個小攤討生活，賣的就是鴨油燒餅，后來遷往夫子廟建康路170號;2013年第二家店開在老門東"南京味道"巷內

從2007年開始，朱丙山的店是開一家火一家

兩家門店幾乎天天排隊，一般排隊沒有半個小時還買不到燒餅的

一開始取名"朱記小鄭酥燒餅"，后來有人僅憑自己姓鄭，冒充朱丙山的"朱記小鄭酥燒餅"，于是朱丙山將店名改成"朱記朱記小鄭酥燒餅"，一時間，南京各式"朱記小鄭酥燒餅"遍地開花

朱丙山在創造南京鴨油酥燒餅火暴的同時，也一片模仿他的"朱記小鄭酥燒餅"一舉一動之風!2013年9月30日，應廣大顧客及南京老門東歷史文化街區的邀請，朱丙山在老門東“南京味道”街區開了第二家“小鄭酥燒餅”

在繼續經營蔥油及黑芝麻燒餅的同時，推出了鮮肉、蘿卜絲、肉松、豆沙燒餅等品種，大受歡迎，多家媒體對其進行連續多次報道

一時間，南京冒出各式各樣的“小鄭酥燒餅”