綦河春北渡魚加盟

在江湖菜中，北渡魚可是響當當的名字，聞名遐爾，除重慶本地之外，貴州、北京都有北渡魚店鋪。不過，北渡魚的起始名稱是叫：綦河春北渡魚，這個名字是從1981年的元旦開業開始的，是三四十年前的第一家北渡魚。其它若干在“北渡魚”前面冠以××字樣的×××北渡魚，都是在市場經濟大潮中，看好稱謂市場，從“綦河春北渡魚”演生出來的。

公司簡介：

綦江區綦河春老字號北渡魚酒家，重慶美食文化節評為地方風味優質菜。被綦江區商務局、綦江區商業聯合會認定為“綦江老字號”酒家。被重慶市商務委員會認定“綦河春北渡魚”為“重慶老字號”。中央電視臺科教頻道(CCTV-10)節目組來到綦江，對綦河春北渡魚(酒家)進行專題采訪，并進行了長篇播報。曾獲重慶市綦江區第三批非物質文化遺產名錄。

市場前景：

如今“綦河春北渡魚”的菜肴，已經成為了大眾顧客喜愛的定型菜品。綦河春北渡魚酒家從1980年租用150平方的土墻房子的獨家店子，到現在，已經發展成四個直營店，分布在綦江城和重慶城，累計營業面積達3000多平方米，一次可容納20O多桌顧客用餐，老店年營業額達190萬元。