嗨·花椒小魚兒加盟

“嗨·花椒小魚兒”項目是由多位資深餐飲人經過長期的考察和調研所創立的項目，圍繞時下年輕群體，精準定位，以顧客需求為導向，打造的高時尚感，高體驗度的行業升級示范店。

酸菜魚為重慶代表菜，屬四川菜系。自古有吃在中國味在四川之說，廣受人們喜愛，特別受到中青年人群的喜愛，隨著85，90,00后年輕人的成長，對于消費環境和體驗的需求也在不斷地提高。傳統酸菜魚，刺多，油膩等粗糙的經營環境已經越來越不能滿足顧客的消費需求，整個餐飲市場都在面臨一個以顧客體驗為核心的整體升級。

“嗨·花椒小魚兒”項目主要定位于80-00后的年輕消費群體，以獨特的出品方式，小清新的裝修風格，優質美味的進口無刺湄江魚，引導最新時代的年輕消費群體。無刺湄江魚產于湄公河地區，優質無污染的天然水源養育出優質的湄江魚，讓愛吃魚，又怕魚刺麻煩的老人小孩更喜歡。

傳統酸菜魚多以麻辣，重油重鹽等重口味為主，追求簡單，刺激的口感，忽略顧客就餐過程中的就餐體驗和感受，產品和衛生狀況也頗為讓人擔憂。我們經過市場調研，將市場以年齡，性別，消費習慣，消費氛圍等精心分析，根據調研結果精心定位，圍繞目標顧客的需求，將產品，環境進行升級，擴大原材料采購范圍，引入西式產品烹飪設備和設計理念以及互聯網思維引導顧客互動就餐，讓顧客體驗到快捷方便的同時，店面也大大減輕了人員的占比，節省大量人員成本，我們力求打造成新時代更受年輕人所歡迎的時尚品牌!