山城往事老火鍋加盟

山城往事老火鍋加盟品牌介紹山城往事老火鍋是一家老重慶主題風格火鍋店，在店內你能看到大量的老重慶元素：中西結合風格的公館、老碼頭、吊腳樓等，讓你重溫老重慶的風土人情、城市風貌，感受老重慶的非凡魅力

重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進行很好結合的新款餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國風情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，店面設計、菜品、口味、服裝、語言多方面展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格

公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗子、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《中國新聞網》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌

重慶烙印餐飲管理有限公司(以下簡稱烙印)目前職工總數120余人，下轄技術中心、企劃中心、人力資源中心、營運中心、市場中心、采購中心、財務中心、物資配送中心八大中心，管理團隊平均學歷在大專以上，平均年齡32歲，創始人均來原美國納斯達克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經營管理;專業技術人員都是正統的科班出身，有十五年以上的技術研發經驗

年輕化、高素質的精英型團隊作戰，有別于傳統餐飲行業的“作坊經營”模式，為烙印公司樹立競爭優勢

愿景：創名片、揚天下創名片——山城往事不只是火鍋，還是重慶老城文化的一種縮影

“一餐一時代、一店一城市”，山城往事將成為世人盡享重慶美食文化的幸運之所，品讀老城文化的很佳名片，重慶火鍋的精神開拓者

揚天下——面對國際餐飲品牌的“美食侵略”，打破中國餐飲品牌“家鄉寶”的怪圈，讓重慶美食揚名天下，舌尖上的“師夷長技以制夷”

民以食為天，烙印嚴格恪守商業倫理，把食品當做天大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗

組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀念活動、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任

烙印的成功，得益于抓“關鍵點”：品牌塑造、產品研發、操作標準、管理培訓

烙印商學院自主研發的“餐飲管理生命樹”系統，能夠為門店提供系統化支持

把門店開到法國巴黎，在對食物挑剔的法國人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出現“山城往事”，四個字，是烙印的目標

烙印公司作為重慶餐飲行業的后起之秀，專注于火鍋，沉醉于文化，終將實現--山城往事，并不如!