過鍋癮燜鍋加盟

濰坊過鍋癮餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2007年，是國內極具創(chuàng)新精神的中式連鎖餐飲品牌。品牌創(chuàng)建以來，過鍋癮致力于挖掘傳統(tǒng)飲食與民間風味，并大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生科學相結合，廣泛吸收東西方飲食精粹，創(chuàng)新研發(fā)出了非油炸非烹炒，綠色健康養(yǎng)生的美味燜鍋。燜鍋在烹飪過程中不加一滴水，完全是用蔬菜的水分燜制肉類和魚類等食物，保證營養(yǎng)不流失，搭配秘制底油以及由十幾種香料配制成的醬汁，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。在未來，過鍋癮將堅持為您提供更高品質更具美味的健康食品，與您分享美味，分享快樂，分享品質生活。過鍋癮三汁燜鍋底油采用30余種香料，以牛油、植物色拉油為主要成分，按照嚴格的火候把控，經長達12小時精煉而成，是對食品調味的極致追求。調味底油保障燜鍋的烹調和燜制，將食材與食材之間的配比標準化，將傳統(tǒng)中餐的滋補理論與現(xiàn)代飲食相結合。對底油原料的苛刻追求是燜制味道的有力保障，可為消費者提供健康、美味的新潮食品。

過鍋癮三汁燜鍋企業(yè)文化：

過鍋癮的使命：

讓全世界人吃上真正綠色養(yǎng)生的中國飯，讓每一位員工成為較受尊重的餐飲人。

過鍋癮的愿景：

將過鍋癮開遍全世界的每一座城市。過鍋癮三汁燜鍋以“遵循自然之道，探索食物之美”為核心理念，融太極文化于其中。“飯菜無語，味道說話”，是對味道的尊重也是對大自然及食材的尊重，如人與人之間的關系一樣，善待自己，善待眾生，發(fā)現(xiàn)食物本真的美，自然而然。

過鍋癮和諧思想：

食材和三汁涵蓋植物、動物以及海洋生物三種范疇，其美味彰顯“天人合一”思想。

過鍋癮和而不同：

以大局為重，同時又不失個性，十種底料融于一鍋，色香味俱全，食材之間滋味互相融合又保持原有味道。

過鍋癮三汁燜鍋品牌特色：

味道鮮美

將十幾種食材搭配秘制醬汁燜于一鍋，色香味俱全又不失食材原有的味道與特色，綿嫩鮮香，回味雋永，給味覺一種自然的享受，給身體一種均衡的營養(yǎng)。

全新風尚

燜鍋是一種古老的民間傳統(tǒng)技法，過鍋癮三汁燜鍋源自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，與時俱進，采用新技術、改良新配方、應用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創(chuàng)造了新模式、帶來新潮流、新味道。

健康養(yǎng)生

燜制過程中不加一滴水，完全是用蔬菜中的水分燜制肉類海鮮類等食材，保證營養(yǎng)不流失，燜制出的食物綿嫩鮮香，汁濃味厚。

低碳環(huán)保

燜制過程完全實現(xiàn)餐桌上現(xiàn)場操作，打破了傳統(tǒng)中餐固有的以廚師為主導的模式，無廚師、無油煙、無污染， 符合現(xiàn)代低碳環(huán)保理念。

高效快捷

采用高科技的鈦合金專用鍋和現(xiàn)代化高效爐具，一鍋美味佳肴只需十三分鐘，滿足了現(xiàn)代人追求方便快捷、高效率的要求。

嚴格標準

食材源頭的嚴格把控，標準化中央廚房的精細加工，選、切、配、燜的統(tǒng)一流程，從服務標準到操作規(guī)范，全面保證品質如一，為顧客帶來全新的味覺體驗和健康營養(yǎng)的新潮美食。