山溝溝里的粉品牌創始人是哪個?

最近，很多朋友跟我說，在他們哪里有一家很好吃的粉。我問這家店叫啥子名字，他說山溝溝里的，我說不是問你在哪里，而是問這家店的名字，而且，山溝溝里的粉店你都找得到還去吃了，這家店的粉是有多好吃?然后他特別翻了個白眼，告訴我，這家店的名字就叫“山溝溝里的粉”。

山溝溝里的粉品牌創始人

然后帶著莫名有些無語和好奇的心態，我在網上搜索了一番關于山溝溝里的粉這個品牌，才知道，原來這家店的粉還真是山溝溝里的粉，主打的是貴州仡佬族的傳統米粉小吃，店里用到得工藝和原料基本上都是來自大山里面。然后我就非常好奇，這家山溝溝里的粉創始人叫什么?為啥給自己的品牌取了這么個名字?

然后，小編看到了一個山溝溝里的粉創始人的視頻。視頻中，山溝溝里的粉創始人名叫彪敏，通過他的介紹，我們知道了，“山溝溝里的粉”品牌名稱的由來：

第一是大山里走出來的情感;

第二是方便消費者好記;

第三讓消費者知道你是賣什么的;

第四品牌名字跟賣的東西和未來要做的事情是有一些鏈接的，這些都是有產品背后的驗證。

山溝溝里的粉怎么樣?真的好吃嗎?

山溝溝里的粉吧仡佬族文化作為品牌理念和文化特色，為了能使仡佬族的原汁口味百分百還原到門店，做成標準化，彪敏更是親自做了許多試驗，他也表示這個過程是十分難忘且艱辛的，“自己找一個小地方，支一個小鍋，支一個小灶，晚上睡在車里，什么時候應該加水，什么時候控制火候等等方面，都反復去驗證調試”，其次，仡佬族千年的飲食文化和源遠流長的民族氣息除了為山溝溝里的粉帶來產品口味傳承的同時，賦予了山溝溝里的粉獨特的制作秘方。

“你來我店里不光是只吃一碗粉，你還了解了這個民族，你還了解了這個民族的一些飲食文化，了解了這些民族的口味”，彪敏將仡佬族融入了“山溝溝里的粉”的空間、VI，把仡佬族的民族文化、背景、文字、飲食文化，做成一些紀錄片在各個門店里展示。對于消費者來說的話，這也是山溝溝里的粉在當下的大環境情況下，區別于現有的市場同品類商品，開辟出了一條創新的品牌發展之路。

如今，山溝溝里的粉主要布局一線城市與準一線城市，2022年戰略目標118家門店，目前已有員工126人，服務顧客600余萬人次。“山溝溝里的粉”開店需要全心投入、用心經營。在日常經營活動中，山溝溝里的粉始終踐行“中華民族一家親，同心共筑中國夢”，朝著少數民族頭部餐飲品牌的目標奮力前行!目前山溝溝里的粉已經全國開店數十家，并獲得了眾多榮譽，吸引了萬千吃貨，同事引來眾多創業者。