便利店五大發展趨勢分析

便利店備受市場歡迎，便利店加盟更是非常受歡迎的一種投資模式，選擇合適的創業項目當然是極為重要的一件事。便利店加盟店排行榜，帶你了解便利店的風采，對于你的創業當然也會有著更為有效的幫助。

2014年，全渠道整合依然占據便利店發展趨勢的頭版議題，越來越多的消費者會選擇在線選購并到店取貨，便利店的全渠道策略令市場十分關注。另一方面，隨著自有產品線與增值服務悄悄擴張，便利店為了提升利潤與吸引客戶，開始朝向更創新突破的策略邁進。而在顧客經營方面，會員計劃的建立與分群促銷也開始成為便利店顧客經營的一門顯學。

1.全渠道整合

隨著消費者大量在線購物，便利店面臨實體店鋪營收下滑的風險，因此開始設法推出網絡與實體整合的多渠道銷售策略以增加獲利。從近兩年開始，各種規模的便利店開始大量實驗全渠道整合策略，一個常見的計劃是“在線引流”，利用在線折價促銷將客人吸引至門市購物，但在多種在線線下促銷活動持續進行時，如何衡量“在線引流”對于店內銷售的真實影響則相當困難。面對此問題，領先的便利店企業利用區域性實驗的方式，先在部分地區散布促銷信息，并比較該地區門店的銷售與其他區域門店的銷售數據，以分析真實效益。

另一個常見的計劃是在線購物并到店取貨，在此計劃中，顧客自在線商店選擇所欲購買的商品，隨后即可方便地于實體店鋪的取貨，由店鋪員工為顧客直接將貨品放入車中。由于失去交叉銷售與沖動購買的機會，此項全新服務仍有某些風險。大部分顧客都有相似的經驗：原本僅僅為了購買牛奶與餅干前往便利店，但是，在離開店鋪時，卻同時也購買了啤酒和糖果。當同一批顧客能夠輕松地在網絡上點選牛奶與餅干，卻不再受到店內其他琳瑯滿目商品的誘惑時，便可能造成業績損失。

便利店企業雖然希望通過網絡增加收入來源，但同時也可能帶來額外的成本與風險，例如“在線購物并到店取貨”計劃可吸引原本不會前往這些店鋪消費的新增顧客，但同時產生龐大的營運成本以及降低沖動購買的可能性，若能針對少數市場進行諸如“在線購物并到店取貨”這類全渠道整合的實驗計劃，將可降低這些創新計劃進行更大規模推廣的風險。若能僅針對數據顯示能夠獲得顯著利益的店鋪進行鎖定推廣，也可能提升這些計劃的投資報酬率。

2.在線/社群媒體營銷

當實體報紙銷售量日益下滑，移動應用的日益普及，更多的廣告預算將會投入在線廣告。許多便利店企業利用微博、微信和其他社群工具作為提供促銷及特殊優惠信息的傳遞渠道，同時也用來增加品牌互動、提升品牌形象等。

另外例如百度這類的在線或社群媒體，可以針對特定族群投放廣告。高管們可藉此比較有投放廣告及未投放廣告的市場業績差異，用以判斷在線廣告對于實體銷售的真實影響。許多領先便利店企業發現，在線廣告的投資報酬在不同市場和消費群中有相當顯著的差異，利用實驗優化廣告投放策略，便利店企業將可以避免浪費，并且專注于較有效的市場與顧客群。

3.自有品牌擴張

業界中領先便利店企業開始強化并擴張自有品牌線，目的是從較高的單位毛利以及消費者漸增的偏好中獲利。根據研究報告，美國超市的自有品牌近三年的銷售成長超過18%，是其它品牌商品成長率的兩倍以上，而在國內，領先企業如蘇果、全家等也開始大量推行自有品牌產品。考慮到有限的空間配置，高管們急需衡量自有品牌擴張對利潤的影響，以及自有品牌對其它現有商品的光環與競食效應的總和。為了使自有產品線創造更多利益，便利店企業需要策略性優化商品組合，避免交易下降而損害利潤。便利店企業可以利用交易數據分析，了解哪些商品常出現在金額較高的交易中，并且常被高價值客戶購買，以優化自有品牌成長策略。

4.增值服務

當便利店迅速擴張、小區化的功能日益強烈時，部分企業開始提出更多增值服務來吸引消費者駐足，從郵件取貨、繳交賬單到票券代售都屬于增值服務的一環，通過強化消費者對于便利店的依賴，增加來客數與停留時間。然而，高管對于增值服務仍有諸多疑慮，該服務是否能提升整體效益或僅僅徒增人事與營運成本?究竟使用增值服務的消費者會不會購買其他商品?這些都是企業高管目前面臨的難題。領先便利店企業已經開始在各大城市進行試點，從中實際觀察消費者行為的變化，進而避免全面推行增值服務的風險，并期待找出適用增值服務的市場，讓小區化、以消費者為導向的便利店理念能真正落實。

5.分群促銷

相較于其他產業，因為有多頻次的客戶交易購買行為，一旦建立高參與度的會員計劃，便利店企業將有相當豐沛的交易數據可用。高管們開始大量使用這些數據進行分群促銷，有能力綁定會員數據與交易數據，將使便利店能準確了解每次促銷的替代效果、延遲消費的現象，以及不同消費者在各因素上變異。

新能源汽車電池新能源汽車冷鏈物流汽車輪轂輪胎電動汽車充電站汽車齒輪變速箱電動車座墊安全座椅輪胎記錄儀。

舉例來說，一個八折的汽水促銷可能驅動消費者多光顧一次，并且在汽水之外購買更多商品。相反的，同一個促銷亦可能使消費者僅購買大量的折價汽水，導致未來的銷售下降，進而損害未來利潤收益。針對小部分的顧客測試將會減少利潤顯著下降的風險，并能協助企業了解哪些分店可以產生額外效益，而哪些分店僅是讓利于客戶，因為客戶無論如何都會購買該商品，最終導致利潤下滑。

能掌握這些趨勢而增進成長與獲利的便利店企業，將會在未來幾年獲得相當顯著的優勢。我們已經目睹一些領先企業利用一部分商店、市場及客戶測試每個新的概念，用以將革新風險最小化、利潤收益最大化。這些市場測試將協助企業高管預測哪些項目會成功，在哪些地方會有最好的成效、以及如何執行會帶來最大的成效。