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沈萬三豬蹄加盟
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沈萬三豬蹄加盟店全國地區分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 上海市 | 1家 | 16.7% | 上海市寶山區高境鎮殷高西路333-555號美鄰美食廣場 | ||
| 江蘇省 | 1家 | 16.7% | 江蘇省蘇州市姑蘇區張浦鎮白塔東路106號 | ||
| 河北省 | 1家 | 16.7% | 河北省保定市競秀區向陽北大街林業局南行100米路東 | ||
| 河南省 | 1家 | 16.7% | 河南省駐馬店市汝南縣汝寧街道辦事處教場街160號 | ||
| 浙江省 | 2家 | 33.3% | 浙江省杭州市淳安縣湖鎮明珠路7、9號 | ||
沈萬三豬蹄加盟品牌介紹
沈萬三豬蹄是江蘇周莊傳統的特色名肴，皮潤肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質酥爛。
起源于明代江南首富沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，江南周莊古鎮---當地叫沈萬三豬蹄，并與萬三蹄齊名。
沈萬三豬蹄的做法是用大號砂鍋，經過一天一夜的煨煮，火候極為講究，要經數旺數文，以文火為主。
煨煮熟爛要適度，過爛了易碎，破壞原形，煨煮好后皮色醬紅，整只肘膀可保持原狀。
吃的時候是用肘膀中的一根細骨代刀。了解更多》》》
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