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大福星魚丸加盟
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大福星魚丸加盟店全國地區分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 四川省 | 1家 | 7.7% | 成都市金沙路103號 | ||
| 廣東省 | 2家 | 15.4% | 深圳市平湖街道禾花社區福星街99號103 | ||
| 湖北省 | 3家 | 23.1% | 武漢市青菱街道紅霞村黃家湖西路福星惠譽東瀾岸廣場第1幢1層9號 | ||
| 湖南省 | 1家 | 7.7% | 婁底市福星路五江碧桂園城市廣場3樓22號 | ||
| 福建省 | 6家 | 46.2% | 福州市中防萬寶城負二樓清水街 | ||
大福星魚丸加盟品牌介紹
魚丸是山珍和海味相遇的產物，是屬于福州獨特的味道，一碗熱氣騰騰的魚丸對福州人來說不僅僅是一碗美食，一種傳承，更是一種福氣，林化輝是福州大福星魚丸制作技藝的傳承人。
福州人對魚丸有一種特殊的情節，有一句話叫做無魚丸不成席，魚丸看起來很簡單，它其實是一個技術活，其實魚丸又稱魚包肉，特色就是外皮用魚肉做成的，然后肉餡包在里邊。
品牌特色 魚丸的食材選用非常講究，魚一定是當地淡水跟海水交接的這種輕鰻，挑選魚有什么秘訣呢?一定要看它這個條狀，還有一個看光澤，第三個就是聞這個味道，這個魚的味道是非常的清甜。
魚采購回來在前期處理的時候會經過一些捶打，就把魚肉里面的一些小刺剔出來，第二個就是打漿，先把魚肉做成魚蓉，然后把它放在這個缸里面，攪拌過程中加入蛋清，加蛋清之后口感他它會更加嫩滑，也會增加它的彈性，攪拌到一定的程度的時候再加少量的淀粉，再攪拌均勻。
一個企業如果沒有自己的經營理念，就會失去為之奮斗的目標，也就不可能成為不凡的企業。了解更多》》》
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