周記大盤炒雞加盟

中華美食，源遠流長！我國歷代勞動人民依靠勤勞的雙手和聰明才智創(chuàng)造了數(shù)以千計的美味佳肴，積累了豐富的烹飪經(jīng)典。如今，中原大地有一個具有影響力的餐飲品牌—江西周記大盤炒雞，它堅持 “誠信經(jīng)營，創(chuàng)立發(fā)展”的企業(yè)精神和綠色、營養(yǎng)、健康的經(jīng)營理念，立足百姓消費、平民消費。截至09年6月全國已成功開設(shè) 130多家加盟店、家家不錯，顧客盈門，在餐飲市場引起轟動，顧客好評如潮，創(chuàng)造了餐飲市場神話！ 雞肉性甘味平，有溫中益氣，補精添髓的滋補結(jié)果，雞與吉諧音，所以在眾多菜肴中，雞又特別受人眷愛，在中席中可謂“無雞不成席”。古往今來，許多文人墨客都為雞揮毫潑墨，唐代大詩人李白有首詠雞詩“亭上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞”，“黃金雞”是唐朝的一道名菜，一直到宋朝都受人們喜愛，風(fēng)靡全國。

江西周記大盤炒雞總部挖掘唐朝至今的民間、宮廷烹飪秘方，吸收川菜、豫菜、魯菜、粵菜等各大菜系精華。博采百家之長，融合現(xiàn)代工藝，研發(fā)出深受全國各地消費者喜愛的美食好—江西周記大盤炒雞。江西周記大盤炒雞已成為特色餐飲業(yè)中有影響的品牌之一 江西周記大盤炒雞選用肉質(zhì)細膩、爽滑鮮嫩的三黃雛雞和二十多種名貴藥材制造/精制自有工藝，爆炒而成，金黃透亮，香氣四溢，香而不膩，辣不上火，鮮香綿嫩，回味悠長。五香、微辣、麻辣、重辣等品種，咸香麻甜，勁道十足，特別過癮！聞著想吃，吃了還想吃，經(jīng)常食用開胃養(yǎng)顏，益腎健脾，總部推陳出新，完善自我，新品周記頭、周記大盤鴨，周記十余種精美小炒、爽口涼菜，別有一番特色。江西周記大盤炒雞管理咨詢有限公司是一家集餐飲開發(fā)、培訓(xùn)、策劃一體的連鎖加盟發(fā)展企業(yè)，座落于交有助于潤腸通便利的中原鄭州市，擁有一批具有餐飲烹飪制作研發(fā)的高等廚師，具備餐飲管理和營銷策劃經(jīng)營的職業(yè)經(jīng)理人隊伍。公司自創(chuàng)立以來，視質(zhì)量為生命，以誠信為根本、創(chuàng)立品牌、誠信經(jīng)營、互惠互利的經(jīng)營原則，竭誠期待有識之士加盟，共謀發(fā)展創(chuàng)業(yè)之路。

江西周記大盤炒雞主要是雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細。而且經(jīng)濟實惠，親朋聚會食用尚家。大盤雞為知名新疆的特色菜肴，其來源有眾多說法。真實的來源已無法考究。比較靠譜的說法為在新疆炒菜的基礎(chǔ)上配以多種作料而成。

江西周記大盤炒雞雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。江西周記大盤炒雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、改善缺鐵性貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的結(jié)果。

江西周記大盤炒雞大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽，緩緩效效調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾泄瀉，蟲積內(nèi)阻，乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，酸，鈣，鎂，鐵等成分。