員外燒餅加盟

員外燒餅擁有在品牌形 象識別、特許連鎖標準化 運營、品牌營銷宣傳、連鎖店面管理及運營等方面 獨特優勢。員外燒餅品牌，特色中式烤餅為主結合特色米線、涼皮米皮、手工水餃、應季粥類等大眾餐飲系列。

公司擁有十余年餐飲連鎖運營管理經驗,歷經多年反復研制，不斷升級。員外燒餅繼承傳統的中式面點工藝與西式快餐的時尚概念相融合，打造出中式烤餅系列科學營養膳食快餐品牌。

員外燒餅品質合格，特點突出，剛出爐的皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。制作考究，經濟實惠，易于儲放，攜帶方便。

員外燒餅含有蛋白質、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿卜素等元素;作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用，具有很好的緩解保健，其苗秧、根、果實均可入藥。

員外燒餅的制作方法非常考究，從制作到成熟出爐需要10余道工序，其配料嚴格精細，所用面、油、酥、芝麻均有比例每個燒餅2兩重，但需要兩個面劑制而成，一個面劑與用油炒好的酥卷制成層層疊疊狀，當作燒餅的瓢，然后再用另一個面劑包在外面，當作燒餅的皮。

員外燒餅除配料嚴格精細外，掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的鍋爐比較奇特，它所用的大平鍋面朝下，底朝上，為保持爐內所需溫度，鍋底需用泥煳好，爐底上下不透氣，制成理想的燃料是木炭和谷糠，也可用鋸末代替。

員外燒餅在繼承制作的同時又有改進和創立，各具特色，各有風味，互相競爭，取長補斷，互相促進。這些產品不僅供應本縣之需，而且周圍縣市，以及省城濟南市也常有人批量購買。