雅山中式快餐加盟

創始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限會社雅山當前的主要股東。筑地秀昌先生以經營打理見長，鹿又幸雄先生以烹飪制作見長。鹿又幸雄先生對牛肉烹飪享有三十年多年的經驗，早在1992年便加入雅山并統領雅山技術，掌管廚房。

在上世紀末（80~90年代）日本國的快餐業發展為迅猛時期，所有快餐業的經營主都面臨“品質一致、完全吻合”快速發展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創造的“去廚師化”日式廚房工藝為大家尋找到突破口，將“復雜的流程、嚴格的標準”可操作化，把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡單，更多聰明的快餐業主開始仿照和借鑒，倍受其益。筑地秀昌先生的“去廚師化的遠程集成廚房”模式沿襲至今，被眾多日本快餐行業津津樂道。這種“去廚師化”方式的革新，徹底解決了廚師部高等廚師的稀缺性，將居高不下的快餐業工薪成本一下掉30%~35%。

后來，在長達20多年的經營和再發展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本優”的經營思路，終演變成為現代連鎖快餐行業“經緯黃金組合效應”的示范楷模。整體成本優的理念是將傳統的維度物理性經營資源（店鋪、設備、運輸、物料、人才、培訓、考核等）和現代快餐的不可控性經度軟件資源（戰略、戰術、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時間、榮譽等）有機對應黃金組合，節省的將企業資源發掘為經營資產，使得“用一筆省的錢在短時間內開辦一的店，還能取得意想不到的經營”成為可能，為快餐行業之外的其它資金快速投入到餐飲行業變得輕松自如。

西式快餐和中式快餐已經是司空見慣的美味了，所以很多人又開始追尋更多的舌尖享受，而雅山日式快餐也因此走入了人的視野。雅山日式快餐，價格不貴，滋味更好，吃了一次，天天都想！

雅山日式快餐加盟品牌主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括招牌牛肉飯，鮮蔬煎雞飯，什錦蘑菇飯，潤燒東坡飯等，招牌牛肉飯是雅山日式快餐的典型招牌菜。

雅山日式快餐的牛肉飯和普通的牛肉飯產品有著質的區別，它是使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，盡管用料和做工簡便，但是滋味卻只此一家擁有。

而且雅山日式快餐代理餐廳的蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下層是米飯，中間有雞肉或牛肉，上層澆汁，既好吃又美觀。雅山日式快餐在日本是非常便宜的大眾化食品，其快捷方便而美味健康很受青睞，來到后，更是以物美價廉的特色俘獲了大批粉絲！