咸魚豆漿加盟

潮汕有著“夜豆漿”的飲食文化

在中國人普遍的飲食習慣當中，早餐吃一頓豆漿油條再常見不過

但過了早餐的點兒，它們就該消失無蹤了，那“夜豆漿”是什么呢？“夜豆漿”起源于揭陽普寧市，也就是創始人的老家

這種豆漿店只在深夜開檔，一到夜幕降臨，他們就開始點亮燈火，乒乒乓乓地拾掇起炊具

夜行食者們也紛紛聚集于此，排隊候著那一碗食材豐富的豆漿

咸魚豆漿源于臺灣咸魚鎮，上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵聚集在臺北與咸魚鎮之間的咸魚中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿，燒烤餅，炸油條，漸漸形成了一批供應早餐的攤鋪

這些老兵勤勉敬業，手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口，做出的燒餅油條，色澤金黃松軟酥脆，生意十分紅火，咸魚地區豆漿店的名氣逐漸傳播開來，傳播臺灣全島

咸魚豆漿的盛行始于中華少棒隊在美國威廉波特世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣，由于時差，看完棒球往往已經接近清晨，而較早開門的早餐店為咸魚豆漿，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽后去吃咸魚豆漿

咸魚豆漿是臺灣小吃一大特色，咸魚鎮上有幾十家豆漿店，人們只要路過咸魚鎮都會跑過吃，許多人到臺北就還特地到咸魚鎮吃豆漿，早年宋美齡增詞：“玉液瓊漿，甘如蜜酪”，臺灣各界精英包括連戰，馬英九等都光顧過，名氣十分響亮，而“咸魚豆漿”一詞，起初只是“過橋到咸魚喝豆漿”的泛稱，后來簡稱“咸魚豆漿”，如今，舉世聞名的咸魚豆漿已經從臺灣走向了世界，并成為臺灣文化的重要組織部分，同時也凝聚著兩岸同胞六十年的濃郁鄉情