香軒螺螄粉加盟

投資金額：10-20萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >快餐
企業(yè)名稱(chēng)： 深圳市香軒餐飲有限公司
加盟人群： 自由創(chuàng)業(yè)者、80、90后
門(mén)店總數(shù)： 4913
品牌關(guān)注： 3564
項(xiàng)目收藏： 3564
1919人： 覺(jué)得有用
經(jīng)營(yíng)范圍： 飲品、中餐、西餐、小吃、熟食、休閑食品、快餐
總部地址 深圳市寶安區(qū)松崗街道松崗社區(qū)東風(fēng)村86棟201
門(mén)店分布加盟電話(huà)

項(xiàng)目咨詢(xún)熱線(xiàn)

180***22162

加盟區(qū)域：十堰、棗陽(yáng)、老河口、恩施
品牌發(fā)源地：深圳
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊(cè)資金：230萬(wàn)

香軒螺螄粉企業(yè)信息:

品牌名稱(chēng)	香軒螺螄粉	全國(guó)門(mén)店數(shù)	4913家
注冊(cè)資本	230萬(wàn)人民幣	成立日期	2019
登記狀態(tài)	存續(xù)	公司類(lèi)型	民營(yíng)企業(yè)
所屬省份	廣東	所屬城市	深圳市
所屬公司	深圳市香軒餐飲有限公司	官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址	深圳市寶安區(qū)松崗街道松崗社區(qū)東風(fēng)村86棟201
經(jīng)營(yíng)范圍	飲品、中餐、西餐、小吃、熟食、休閑食品、快餐

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香軒螺螄粉品牌介紹:

80年代初期，香軒螺螄粉加盟店的螺螄粉開(kāi)始流行后，不少業(yè)者涉足這一領(lǐng)域，但由于當(dāng)時(shí)正處于創(chuàng)立起步階段，各家制作方法暫時(shí)都沒(méi)有一個(gè)行業(yè)認(rèn)同的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分

香軒螺螄粉

之前談及煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且結(jié)合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點(diǎn)，業(yè)者的探索方向主要分為兩個(gè)部分、a、部分業(yè)者在探索完善香軒螺螄粉加盟店的螺螄粉的做工，特別是制作其用湯過(guò)程中在始終堅(jiān)持走注重酸辣口味線(xiàn)路的基礎(chǔ)上，還在“湯鮮味甜”四字上做足了文章

從而逐漸獲得了本地食客的螺獅粉大力認(rèn)同

香軒螺螄粉

b、另一部分業(yè)者則拘泥于香軒螺螄粉加盟店的螺螄粉的螺螄二字，認(rèn)為螺螄粉必定應(yīng)是螺螄為一律主角，孰不知光有螺螄煮湯，難以達(dá)到“酸、辣、鮮、爽、燙”的作用

不同的探索方向得到的結(jié)果也褒貶不一

雖說(shuō)美食的制作工藝和自有工藝屬于商業(yè)機(jī)密、但當(dāng)時(shí)大家的商業(yè)秘密保護(hù)意識(shí)還不是很強(qiáng)，偷師學(xué)藝或者是彼此的交流傳授使得香軒螺螄粉加盟店的螺螄粉的制作工藝和口味定位，一直到了80年代中期逐漸有了一個(gè)較大廣度和深度的歸一

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