蛙蛙叫干鍋加盟

蛙蛙叫干鍋是南京春天食港餐飲管理有限公司的旗艦品牌，蛙蛙叫起源火鍋之鄉四川成都，形成在江蘇南通，創建于南京。50年代，成都天仙橋后街30號有位廖姓廚師以烹炒干鍋 為拿手，端上桌香飄鄰里，聞之不離，食之不去。

其子中華金廚、中國烹飪名師、四川烹飪大師廖國英先生，繼承發揚父親之烹飪技藝，結合現代營養、健康的飲食理念，1998年在成都開設“四合院”火鍋店，悉心鉆研、專營干鍋系列菜品，當家菜干鍋牛蛙，干鍋蟮魚，干鍋鴨唇等。以其特有的口味，風靡蓉城。

蛙蛙叫干鍋文化：

蛙蛙叫干鍋在我們的定位中，屬于90后、00后的潮流青年，身上有各種有意思的標簽：他是最浪的牛蛙，戲精愛演但有才，插科打諢追熱點， 有一顆逗逼的心，又偶爾覺得自己是高冷寂寞的，這是一只很不一樣的牛蛙。

品牌故事：

2002年蛙蛙叫董事長陳賁先生將干鍋系列引入南通，取名“老房子”專營干鍋牛蛙，同時將四川青城山道家養生、美容、健體的藥膳溶入火鍋，炒出的干鍋牛蛙鮮.香.嫩、辣，與眾不同的口感引來食客盈門，再攀業績新高。2006年干鍋系列進駐南京，立名“蛙蛙叫”干鍋年代，歷經數年的改革和創新，蛙蛙叫兼容并蓄、博采眾長，吸收中餐之精華，一鍋兩吃領火鍋之時尚，幽雅的就餐環境，使火鍋融入了中餐、快餐的感覺，提升了火鍋的文化內涵。

2008年授予江蘇誠信餐飲企業;2008年被中國質量誠信企業協會、中國品牌價值評估中心、新華報業網授予江蘇省重質量、講誠信、創品牌、三滿意示范單位;江蘇省消費者信得過AAA級品牌企業。向四川地震災區捐善款10萬余元，被評為“愛心慈善企業”光榮稱號。2009年，蛙蛙叫被江蘇省餐飲協會認定為“江蘇省餐飲名店”、江蘇省餐飲協會“理事單位”。“干鍋牛蛙”“干鍋鴨唇”被認定為“江蘇名菜”。2010年，蛙蛙叫被中國烹飪協會評定為“中華餐飲名店”，“干鍋牛蛙”“干鍋鴨唇”被認定為“中國名菜”。2011年被江蘇省餐飲協會評定為“2010年江蘇省餐飲行業干鍋飲食天王獎”。