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天興居加盟
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天興居企業信息:
| 品牌名稱 | 天興居 | 全國門店數 | 2322家 |
| 注冊資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2012 |
| 登記狀態 | 存續 | 公司類型 | 民營企業 |
| 所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
| 所屬公司 | 北京天興居餐飲有限公司 | 官網網址 | |
| 公司地址 | 北京市東城區鮮魚口81、83號 | ||
| 經營范圍 | 快餐，餐飲 | ||
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天興居品牌介紹:
炒肝作為一種北的傳統小吃，味道鮮美，一直以來都深受喜愛
炒肝的湯汁紅亮，味道香濃不油膩
炒肝以豬的肝臟和大腸等為主要原料，加入調料，用淀粉進行勾芡，是北京一個有名的特色小吃
由于炒肝十分美味，因此在餐飲市場上，也出現了各種炒肝品牌
天興居炒肝是一個發展歷史悠久的知名品牌
天興居炒肝店的發展歷史可以追溯到于1862年，在一開始只是個小酒館，經營黃酒和一些小菜
一開始，天興居所制作的炒肝原型也只是白水雜碎，后來進行不斷地改良，把白水雜碎變成了只用豬腸和豬肝進行熬制的美味
天興居所制作炒肝是把切好的熱腸段放到沸湯里面煮制，并加入蒜醬、蔥花、姜末這些提味材料，加入口蘑湯；接著，把切好的生肝條放進去，使用淀粉進行勾芡，使湯的稀稠適中，并且灑上，一道炒肝就制作好了
由于炒肝的制作工序較為繁瑣，也提高/增加了其美味程度
天興居作為一個主要經營炒肝的餐飲品牌，銷售價格較為實惠，同時也經營的小吃美味，如餛飩等
天興居傳承了北京傳統的炒肝，其發展歷史悠久，也多次獲得榮譽
在1992年，天興居被認定為“北京老品牌”
1997年，天興居炒肝也獲得了“北京名小吃”和“中華名小吃”稱號
即使是受到了社會的認可，天興居一直以來也不忘初心進行發展，其所制作銷售的炒肝一直以來都保持著高質量和正宗北京風味，并且價格也保持符合大眾消費水平
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