兩把刀美蛙魚頭加盟

兩把刀美蛙魚頭隸屬于重慶西把刀餐飲文化有限公司，從事實體店面經營和餐飲技術教學，于2003年推出特色魚火鍋和兩把刀美蛙魚頭，并更名為兩把刀兩把刀美蛙魚頭。2016年兩把刀美蛙魚頭店成為一個集品牌餐飲加盟、調料研發與加工銷售、餐飲技術培訓為一體的綜合性企業。

品牌故事

兩把刀記，本肆位于巴渝之東北，臨長江、接長壽湖，古屬巴國枳邑，江湖環抱，座水而居，天藍稻香，蛙歌魚舞。當地男女老幼皆喜、習食魚蛙，故邑民多高壽，遂于公元1363年蜀邑名曰長壽。

清乾隆年間，江畔富人食魚肉而棄其頭，貧民紛拾而食之。其一年邁者常以撿拾之魚頭，佐以之肥蛙，取鑒江畔火鍋之法，同烹之。際起鍋之時，輔以滾熱之油，大量麻椒辣椒潑之即食。魚湯之鮮美，肥蛙之嫩滑，麻得口舌生津，辣得汗流神爽，食之眾者皆嘆此味理應天有也。未幾，眾人紛而效之。

久之，此者漸而相忘于江湖，然傳之此人舉斧刀而破魚頭，利刃剖蛙，江湖贊贈予名一—兩把刀!

兩把刀美蛙魚頭堅持原味，堅持選用川渝本土上等原料，所用的核心原料都來自川渝兩地。堅持原汁原味，堅持繼承傳統古法，本色本味，堅持純手工操作，堅持標準量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有合格的體驗!大渝餐飲管理有限公司技術研發人員都是土身土長的川渝人，并且長期從事川味研究與開發。

每年光用于火鍋底料與菌湯的研發費用就高達數百萬，與全國火鍋企業與火鍋大師長期進行交流與合作，使我們團隊不斷得到成長與進步!每天排隊吃火鍋，只為美蛙和魚頭，讓火鍋不再寂寞!吃貨們終于不再糾結。一動一靜，盡享一陰一陽之道。兩把刀美蛙魚頭歡迎加盟。