凌家鋪子老火鍋加盟

凌家鋪子老火鍋是集技術研發、底料加工生產、餐飲連鎖經營的專業化餐飲管理公司。八十年代末，臨江門橋坎黃桷樹下，排隊吃凌家鋪子老火鍋的人久久不肯散去，老火鍋散發出原汁原味的氣息，純正，香濃，一口下去淳厚無比，老火鍋的底蘊慢慢熬出來，越吃越麻辣，讓人欲罷不能，樸實豪爽的重慶人大快朵頤，獨自享受著凌家鋪子老火鍋特別,自然，醇正的美食幸福。

和新派火鍋相比，老火鍋能體現重慶火鍋文化的真諦，現代人追趕時尚，時下興起吃老火鍋是一種返樸歸真的時尚，因為人們要遠離色素、飄香劑，擁抱親近純自然……“凌家鋪子老火鍋”是八十年代末重慶火的老火鍋典范，位于重慶臨江門橋坎下，過往人群聞香欲滴，每天門庭若市。街坊鄰里無比羨慕稱奇。佰家集祖母給子孫取名叫洪城，意在將火鍋技藝“洪城”寓意名流百世，年幼的佰家集自小聰敏好學，僅十五歲就有著要讓佰家集家火鍋紅遍全城的夢想……

“佰家集家人，地地道道老火鍋”是凌家鋪子老火鍋火鍋一直以來秉承祖輩樸實的經商信念，也是經商的“傳家寶”。面對今天天天不錯的火鍋場面，以及遠道而來取經的陌生人群，佰家集感嘆著經商做人的成功道理。他感恩他祖輩的教誨，常說技術可以學，學不到的是在火鍋里永遠放著誠信的調料。

隨著火鍋的不斷演變和發展，到公元二零零八年，凌家鋪子老火鍋秉承“佰家集家人，地地道道老火鍋”的經商信仰，堅持“博采眾長、推陳出新衛生”的經營方針，將洞子老火鍋搬入店堂，更名為“凌家鋪子老火鍋”，相繼開設了“魯能一店、二店、汽博店、南坪4家直營店及金科店、龍湖店、紫都店等多余家火鍋加盟店。