瑞姐酸菜魚加盟

瑞姐酸菜魚是一家歷久嘗新的新派高端川菜特色餐廳，糅合全國酸菜魚文化，首創絕味黑魚酸菜魚。堅持數十道烹飪工藝，每日嚴選優質食材，道道菜精益求精，致于打造不一樣的川式味覺體驗。瑞姐酸菜魚潛心研究酸菜魚，在每一道工序上，都要求做到最好，力求打造出一道令人難以忘懷、充滿靈魂又有廣口味的"黑魚’酸菜魚菜式。獨特的裝修風格，讓食客們體驗別具風格的高貴中式料理。

瑞姐酸菜魚的特制酸菜有兩種，一種是比較清脆的，另一種是比較軟糯。瑞姐酸菜魚用到的酸蘿卜所選蘿卜都清甜爽脆的增城農家大蘿卜。醋是使用致美齋的白醋，糖是使用冰糖，因此，瑞姐酸菜魚官網的酸蘿卜特別酸爽可口，一點都不會嗆喉。而辣椒和花椒，則專門在四川運過來，經過一千多公里的跋涉，保留著四川本土的味道。最后是淮陽菜系，大龍船概念川菜最主要的魚，是江浙一帶的生魚。

酸菜魚，傳統的家常川菜，在琳瑯滿目的川菜菜色里，以其別具特色的口感，瑞姐酸菜魚獨樹一幟，成為一道眾口皆碑的“國民菜”。伴隨著傳統餐飲的輕模式變遷，“大而全”逐步向“小而美”過渡，“酸菜魚”專營店以其小份制、快餐化的模式，迅速成規模地發展為一個火爆的特色品類。