味為先豆腐腦加盟

“味為先”餐飲品牌始創于2002年，一代掌門人鞠輝把這個名稱寓意于“民以食為天，食以味為先”，正好契合了大眾美食評判家們對味覺的追求。“味為先”起先最早的主打品牌為“豆腐腦”，從當下產品的日銷量來看，豆腐腦毫無懸念地成為了鎮店之寶。

味為先豆腐腦2005年在青島注冊商標，形成自己的獨特品牌，經歷了6年的長跑，它逐漸得到了大眾的認可，榮譽也紛至沓來，在2011年其豆腐腦、烤油酥火燒獲得了“山東名小吃” 榮譽稱號;2012年，豆腐腦獲得由青島市商務局、青島市烹飪協會授予的“青島特色小吃”榮譽稱號;2015年獲中國飯店協會“中國名小吃”稱號;2017年5月“味為先酥皮餡餅”“味為先老火茶蛋”“味為先豆沙包”再獲中國飯店協會“中國名小吃”稱號……

“民以食為天，食以味為先”，味為先豆腐腦秉承中國傳統飲食文化，不僅延續了傳統中式手工，還經過精心的研發，澆上特制鹵汁，打造出潔白如玉、細嫩如脂，香美可口的特色豆腐腦。憑借著優良的產品品質和美味贏得了消費者的青睞，打造出了名不虛傳的特色小吃。味為先于2005年注冊商標，形成自有品牌。2012年獲得 “青島特色小吃”榮譽稱號，2011年獲得“山東名小吃”榮譽稱號，2015年獲得中國飯店協會頒發的“中國名小吃”榮譽稱號，現發展成青島有直營加盟店30余家，全國分布100多家加盟店的格局，其中上海，南京，無錫，大連，沈陽，烏魯木齊等店生意持續火爆。

公司主要經營項目以豆腐腦、烤油酥火燒、烤餡餅為主，還有老火茶蛋、豆沙包、國宴油條，小鮮肉包子、腌肉料等多種產品。味為先始終堅持“以質量求生存，以品牌求發展”的經營宗旨，現已成功發展：延安三路店、江西路店、寧國二路店、臺東萬佳店、敦化路店、麥島店、聊城路、四流南路店、西鎮店、團島店、嘉定路店等三十余家直營連鎖店，總營業面積達3000多平方米，同時容納5000多人就餐。目前，公司實行統一配送的運轉方式，實行“六統一”的管理體制，即統一形象、統一品質、統一管理、統一配送、統一價格，統一口味;通過以市場為導向，以客戶為中心，以效益為目標，實施品牌戰略，為企業的連鎖發展與特許加盟奠定了基礎。

作為著名的中國特色傳統小吃，豆腐腦在中華兒女心中有著不可取代的地位，無論是早飯中餐晚飯，一碗熱呼呼的豆腐腦總能讓人們的味蕾得到滿足。而說起豆腐腦的味道，網友直呼“瘋狂打call‘味為先’，吃過‘味為先’之后，心里就再也裝不下別家豆腐腦啦。”

在榮譽傍身的同時，“味為先”也在一步步的擴張自身規模，如今已經發展成了坐擁六十家直營及加盟店的大型餐飲企業，2015年，“味為先”正式入駐濟南，給濟南的餐飲文化增添了一抹艷麗的色彩。記者來到位于濟南市歷下區草山嶺西路的“味為先豆腐腦”分店，店內座無虛席，前臺還有很多顧客在排隊等候，在店內巡視了一圈，發現豆腐腦毫無意外的成為飯友必備。

味為先豆腐腦讓人留戀的地方除了其嫩軟、凝滑的口感之外，還有其獨家秘制的肉丁湯，豬肉經過其獨家配方的熬制以后，濃香的肉汁配上潔白如玉、細嫩如脂的豆腐腦，讓人垂簾欲滴、回味無窮。

除了豆腐腦，“味為先”還有烤油酥火燒、烤餡餅、老火茶蛋、豆沙包、國宴油條、鮮肉包子等產品，為市民提供多種選擇，為了保證食品質量，其高成本進購的食用油均為東北北大荒非轉基因大豆壓榨而成，北大荒非轉基因大豆油得到了非轉基因國際認證和有機產品認證。

味為先豆腐腦致力于打造安全放心的餐飲品牌，嚴格把控食品原材料采購關，不以低價降低成本為目標，使用的食用油均為東北北大荒非轉基因大豆壓榨而成，北大荒非轉基因大豆油已獲得非轉基因國際認證證書和綠色產品認證證書，使用的大豆也是來自北大荒的非轉基因大豆，雖然成本價高了許多，但為了炸制的油條品質更好，做出的豆腐腦更安全，口感更好，花再多的本錢也值，味為先豆腐腦品牌負責人張波如是說。

正是“味為先”始終堅持 “以質量求生存，以品牌求發展” 的經營宗旨，讓其在百姓心中樹立起了綠色健康、安全營養、美味實惠的形象，使占地面積不足100平米的分店，創造了日營業額6000+的奇跡。