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肉夾饃小鋪加盟
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肉夾饃小鋪企業信息:
| 品牌名稱 | 肉夾饃小鋪 | 全國門店數 | 1083家 |
| 注冊資本 | 280萬人民幣 | 成立日期 | 2013 |
| 登記狀態 | 存續 | 公司類型 | 民營企業 |
| 所屬省份 | 河南 | 所屬城市 | 駐馬店市 |
| 所屬公司 | 肉夾饃小鋪餐飲管理有限公司 | 官網網址 | |
| 公司地址 | 河南省駐馬店市遂平縣建設路 | ||
| 經營范圍 | 餐飲管理 | ||
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肉夾饃小鋪品牌介紹:
肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一
陜西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且肉夾饃小鋪是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)
肉夾饃是陜西有名小吃
外地人聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"
"肉"字放在前面起到強調的作用，引人垂涎
肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃
肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到
饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮
臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛
臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味
白吉饃源自咸陽
是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可
外脆里嫩是難得的境界
上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處
制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心"，皮薄松脆，內心軟綿
可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳
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