秦鎮米皮加盟

陜西秦鎮涼皮品牌運營管理有限公司是一家集研發、生產、配送、管理、銷售于一體的中式快餐連鎖企業;總部設在美麗的十三朝古都西安，是“秦鎮涼皮”品牌的合法運營機構。公司以非物質文化遺產秦鎮涼皮制作技藝的傳承和保護為己任，極力弘揚陜西飲食文化，推動陜西小吃走向世界!公司以作中國負責任的餐飲品牌運營商為宗旨，以大愛奉獻與合作共贏為核心價值觀，向廣大中、小型餐飲投資者提供創業指導、技術培訓、運營管理等方面的幫助與支持;以敏銳獨到的市場洞察力、獨立的運營團隊、真誠友愛的服務理念，已經成為越來越多投資者的合作伙伴。

秦鎮涼皮淵源

秦始皇在位時，秦鎮附近有稻田十萬畝。有一年，關中大旱，灃河缺水，官府催逼納貢大米，農民無法，只好在田里挖井澆地，費了九牛二虎之力，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質量太差，無法向朝廷納貢，農民們深恐惹欺君之罪，害怕之極!當時有個叫李十二的人將新打下的大米用水拌濕之后，碾成米粉，和成糊狀，然后傾倒在甑篦上蒸熟，切成條狀，名為大米面皮子。大家嘗后，個個稱奇。

于是，李十二帶著面皮和大米到咸陽納貢。秦始皇見貢米又少又差，傳旨問罪。李十二跪奏道：“此米雖差，卻能釀出佳食，今奉上面皮，望萬歲試嘗。”秦始皇吃了面皮，其味道甚美，頗感稀奇，這才赦了眾人之罪，大悅之下，遂免當年賦稅，并將此美食命名為“秦鎮涼皮”，更是將“秦鎮涼皮”指定為御用貢品，并讓李十二時常蒸上幾張涼皮供他食用。后來，李十二在一年的正月二十三去世。秦鎮一帶的百姓為紀念這位有功于相親的先人，家家戶戶都在每年農歷正月二十三這天蒸涼皮吃，以此表達對五谷豐登旱澇保收幸福生活的憧憬!

秦鎮涼皮這道御用美食從此流傳……

當今社會各地小吃種類繁多，涼皮作為中華傳統美食，歷史悠久，一直備受國人喜愛。涼皮店也是隨處可見，做法卻魚龍混雜，口味更是得不到統一，衛生問題也一直讓人頭疼。但是大家不難發現，即使在這樣的環境下，涼皮依然受到消費者的喜愛，很多人即使抱著“不干不凈，吃了沒病”的心態也要在夏天給自己一份清涼。

為什么涼皮會在眾多民間小吃中脫穎而出，并且領站消費市場，位居不敗之地?

涼皮屬于陜西特色小吃，好吃不貴，接地氣!

很多人都會選擇在炎熱的天氣下，來一份涼皮給自己清爽。涼皮不僅可以當做主食，也可以當成一份午后小零食。

在南方，炎熱的自然環境，“培育”出涼皮的全年暢銷。

在北方，更能在燥熱的季節為人們降溫降暑。即使在冬季，北方人也習慣用涼皮當做下酒的涼菜。涼皮市場全年無淡季。

涼皮的制作方法也不是很復雜，提前配好的輔料，現賣現做，制作方便快捷，無需等待很久，符合當今社會的消費方式，為顧客節省時間的同時，也大大的增加了單店客流量!

說到涼皮的發展前景更是很樂觀，涼皮是由古至今流傳已久的，是消費人群不可舍棄的，涼皮的未來更是長久不可磨滅的。正因如此，才有更多的創業者會選擇涼皮事業。