乾隆贊蟹粉小籠包加盟

乾隆贊蟹粉小籠包隸屬于南京乾隆贊餐飲管理有限公司，是蘇浙地區知名的蘇式點心品牌，最早的發展歷史可以追溯到1751年，目前由秦園第34代傳人杜稼波先生主理推廣。

乾隆贊蟹粉小籠包看重以品質造就好口碑，在出品質量上嚴格把控，精細選材，良心制作，只為將有著最好風味的美食展現給廣大消費者朋友。在不斷的努力建設下，乾隆贊蟹粉小籠包成功獲得知名美食節目《舌尖上的中國》的隆重推薦，在全國區域內打響了品牌知名度。

乾隆贊蟹粉小籠包的做法將食物選材與制作工藝融為一體，一只手倒回去塞餡，一只手攏起整圈包子褶，末尾恰到好處留出一撮蟹肉頂在外面，而肚子被填得扎扎實實圓潤飽滿，像熟透的番石榴般圓潤飽滿。所選用的螃蟹一定是單只凈重量2兩以上的活鮮長江絨螯蟹，并且一定是母蟹。剔蟹黃、蟹肉十分有講究，有近十道工序，螃蟹用純凈水涮清身體內污物后，清洗干凈，上蒸屜蒸熟，剪下蟹螯、蟹爪，用鋼釬剔出蟹肉，剝去蟹殼，剔出蟹肉;用刀將蟹身剖為兩半，用鋼釬將蟹肉仔細剔出。一只蟹只可以剔出8，9個蟹黃湯包所需要的蟹肉、蟹黃。

乾隆贊蟹粉小籠包以"弘揚中國傳統美食，發揚健康生態餐飲"為已任，把品牌的專業，暖心的售后，經典的美味當作企業品牌建設的大方向，沖破傳統模式束縛，明確提出和認真實踐飲食邊緣化新理念，大限度的滿足企業客戶多元化經營消費需求，進而創建越來越多的利基點，增強品牌創新發展的核心競爭優勢，給用戶提供愉悅的飲食體驗和至高的財富享受。