柳玉南螺螄粉加盟

提到柳州，愛吃美食的人腦海里時間出現的一定是螺獅粉。螺獅粉吧，愛的人覺得吃起來非常香，不喜歡吃的人吧覺得奇臭無比。同時它又很神奇，不加酸筍的螺獅粉非常好吃，但好像少了靈魂；而加了酸筍的螺獅粉，又臭氣沖天，但好像完整了。柳玉南螺螄粉就是這么一家分寸拿捏的及其好的品牌，一直廣受好評。

柳玉南螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳玉南螺螄粉的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，者或加點點辣醬，更是爽口提神。

柳玉南螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟后會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。

柳玉南螺螄粉公司本著“品質鑄造輝煌，創立未來，用心服務”的企業理念，依托廣西“香辛料王國”的自然資源寶庫，將名貴香辛料經現代高科技食品工藝加工、復配而成的調味品。具有獨特的增香、回味、提鮮、祛腥、鮮味滲透力強、香味醇厚、留香持久特點，是調味品商家，餐飲小吃企業，食品加工企業好選擇。

柳玉南螺螄粉吃過之后，全身發熱，回味無窮。柳玉南螺螄粉歡迎各位朋友的誠摯加盟。