湘下佬老長沙吃貨鋪加盟

湘下佬老長沙吃貨鋪，隸屬于湖南鼎新餐飲投資有限公司，其直屬分公司為柳州鼎新餐飲管理有限公司，由資深連鎖餐飲管理專家陳旗新先生聯(lián)合其高管團(tuán)隊(duì)共同打造， 鼎新餐飲管理有限公司于2013年1月份正式成立，主要從事餐飲的連鎖經(jīng)營與管理。公司旗下?lián)碛小岸敃r尚火鍋、好色湘菜料理、喵喵漁夫、探蟹街”等多品牌。

目前公司經(jīng)營管理的連鎖門店有140多家，主要分布在湖南省、湖北省、廣西省、廣東省、河南省、江西省、江蘇省、上海市等地區(qū)，湘下佬老長沙吃貨鋪以古典民居風(fēng)情，極強(qiáng)的年代感為裝修主題風(fēng)格，進(jìn)入店面就讓客人有極強(qiáng)的環(huán)境體驗(yàn)感，仿佛置身80-90年代老長沙。

湘下佬老長沙吃貨鋪的戰(zhàn)略目標(biāo)是“傳承地道長沙小吃，打造湖南小吃的新名片” 。公司執(zhí)行區(qū)域聯(lián)合統(tǒng)一的營銷策略，致力于品牌的開創(chuàng)和拓展，在各地區(qū)形成了強(qiáng)大的消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)。

品牌管理團(tuán)隊(duì)

湘下佬老長沙吃貨鋪由中國資深餐飲連鎖管理專家陳旗新先生聯(lián)合餐飲行業(yè)資深高管團(tuán)隊(duì)及行業(yè)專家共同打造品牌，深耕餐飲連鎖管理20年左右的團(tuán)隊(duì)，遍訪湖南省內(nèi)各地名小吃，聚焦地道老長沙小吃，傳承舌尖之經(jīng)典，打造湖南小吃新名片!

董事長兼CEO-陳旗新

中國資深連鎖餐飲管理專家，創(chuàng)業(yè)投資人，信奉：誠信法則。擅長餐飲行業(yè)趨勢分析、商業(yè)模式創(chuàng)新。在過去的1000天里遍訪湖南各地美食，深耕湖南地方美食，精選近60道地道湖南小吃，并深度聚焦老長沙小吃，立志成為湖南新餐飲行業(yè)的一面旗幟!

聯(lián)合創(chuàng)始人兼總經(jīng)理-付士賓

資深連鎖餐飲管理專家，湘下佬·老長沙吃貨鋪聯(lián)合創(chuàng)始人。擅長連鎖餐飲的品牌管理系統(tǒng)搭建。深耕餐飲行業(yè)近20年，信奉“誠信為先，執(zhí)行天下”的經(jīng)營理念。

聯(lián)合創(chuàng)始人兼副總經(jīng)理-董海斌

資深餐飲管理專家，品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。作為廚師學(xué)徒到大廚總管，深諳中西美食之道，廚政管理尤為出色，精準(zhǔn)的把我市場需求，主要負(fù)責(zé)總部物流及外聯(lián)關(guān)系。

聯(lián)合創(chuàng)始人兼運(yùn)營中心總監(jiān)-景小楷

深資餐飲運(yùn)營專家，品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。從事酒店餐飲運(yùn)營管理20多年，曾任職大型餐飲連鎖公司高層管理，對門店?duì)I運(yùn)管理，營銷策劃，教育訓(xùn)練，對人才的培訓(xùn)及管理制度核定等有獨(dú)到見解，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。

品牌故事

泱泱中華，上下五千年。國人都認(rèn)為中華文明五千年，是從炎黃開始的。從地域上來講，中華文明又主要發(fā)源于黃河流域。但五千年前呢?顯然，炎黃只是初步奠定了中華文明的格局，而且這個格局也是歷史敘事的一種結(jié)果。中華文明本來可能有多個源頭，炎黃只是最典型的一個源頭，是勝利者對失敗者的歷史占有。況且，炎黃文明不是突然降臨到中華大地，之前還經(jīng)歷了更加漫長的醞釀期。

如果我們給歷史設(shè)立這么一個問號：五千年前，中華文明的中心在哪里?最近有學(xué)者提出，這個文明中心不在黃河流域，而就在山脈縱橫、湖泊交錯的湖南。

有人會說，這個論點(diǎn)并不是驚世駭俗，也絕非無稽之談。因?yàn)樽詮慕詠恚鴩⒆笞谔膸ьI(lǐng)湘軍東征洪楊，西討新疆，橫掃大半個中國，“中興將相，什九湖湘”，湖南人的自信心空前增強(qiáng);而一代領(lǐng)袖毛澤東帶領(lǐng)以湘人為主的共產(chǎn)黨人創(chuàng)建新中國，“可上九天攬?jiān)拢上挛逖笞谨M”，則更加佐證了這一觀點(diǎn)!

湖南人“霸蠻”性格的形成，恰恰來自于大自然賜予的蠻勇的偉力。

臥薪嘗膽，百二秦關(guān)終屬楚;破釜沉舟，三千越甲可吞吳!

這仿佛更像湖南人性格的真實(shí)寫照!

“辣”是湘菜的標(biāo)志，也是湖南人秉賦個性的主調(diào)。著名湖南籍作家丁玲的個性氣質(zhì)就是“蠻”、“倔”、“辣”。宋祖英的《辣妹子》、何紀(jì)光的《辣椒歌》，唱出了湖南人的這一性格特點(diǎn)。著名歌唱家李谷一說“我們湖南人霸得蠻，吃得苦，耐得煩”。這是對湖南人群體性格特征的絕妙概括。

湖南人性格統(tǒng)稱之為“霸蠻”，而對長沙人來說，更準(zhǔn)確地表達(dá)則是“聊撇”。

聊撇，就是干凈利落，不羅嗦的意思。

聊撇的長沙人，不但性格如此，做飲食也是如此!

重辣重味，重色而不輕油，簡單而明快，大膽而直接!

這些尤其凝結(jié)在老長沙的特色小吃里面!

而如今，要吃到這些地道的長沙小吃，已屬不易，尤其是能在一家鋪?zhàn)樱匀@些地道美食，更是難得。

這里集合了長沙，乃至整個湖南省的特色小吃，更是把長沙人“聊撇”的性格發(fā)揮到淋漓盡致!那就是：絕對的原汁原味;絕不在食材上弄虛作假。