冠軍牛雜加盟

冠軍牛牛雜，始于明末創(chuàng)始人桂氏，其創(chuàng)始人是廣州荔枝灣區(qū)人，起初桂氏在廣州西關(guān)文昌南路橫街設(shè)攤賣牛雜，精心制作的牛雜回味無窮，街坊鄰居口口相傳。五十年代，桂氏后人來到香港，用手推車經(jīng)營祖?zhèn)髋ｋs檔，因口味絕贊，又排行老九，大家喜稱其冠軍牛家的牛雜是“冠軍牛”，歷經(jīng)數(shù)代傳承的“冠軍牛”牛雜因?yàn)榭谖兜氐溃蜒葑兂蔀榭谖兜氐溃蜒葑優(yōu)槁劽愀蹚R街的招牌美食。

對于美食，各路食客們有很多理解：是麻辣十足的川菜;是鮮香味美的湘菜;是出現(xiàn)在大街小巷獨(dú)特風(fēng)味的徽菜、魯菜……

然而吃多了這些菜品，挑剔的味蕾總會在特定的時刻蘇醒。循著胃的記憶，來到冠軍牛牛雜。等著食客們拔草，吃下整個四季

冠軍牛，一種獨(dú)有的情懷記憶。

冠軍牛牛雜之所以吸引人，微妙之處就在于那個“雜”字。它是有嚼勁而且易被胃腸吸收的滋補(bǔ)五臟，雖不是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的肉，但卻富有較高的蛋白質(zhì)。牛肉及其內(nèi)臟在鍋內(nèi)熬上幾個小時后，味道四溢飄香，鮮美又滋補(bǔ)，因此備受人們喜愛。很多人一說起牛雜，就有一種大快朵頤的沖動，它是一種美食，更是存在于人們生活中一處難以割舍的情懷記憶!