漢釜宮烤肉加盟

北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、餐飲服務、食品銷售、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團，總部位于首都北京，擁有物流中心、中央廚房、培訓基地和商學院等部門，現有總部員工三千余人、全國共計2.7萬人；旗下擁有“漢釜宮餐飲集團”、“云翼集團”兩大集團公司，擁有“漢釜宮”、“英尚”、“尚撈”、 “云翼”四大品牌業態、全國近3000家餐飲店面的大型餐飲連鎖集團。

通過多年的努力，北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司已成為國內具有一定知名度和影響力的大型餐飲連鎖集團，并正朝著規模化、科學化、連鎖化、標準化的方向穩步前進，漢釜宮正以高效的運作團隊，嚴謹的工作作風，無限的創業激情，不斷追求，不斷創新，不斷自我超越!集團還設立了全國連鎖客戶服務中心及漢釜宮商學院，發展至今已成為擁有博士、碩士、本科人才組建的經營管理團隊及資深連鎖企業顧問團隊，每年為全國餐飲企業輸出大量的運營管理人才。

集團在2014年7月7日獲得權威機構認證頒發的針對餐飲運營管理的質量管理體系認證證書，2015年獲得由中國聯合商報社，世界華人華僑精英聯合會，中國工業合作協會，中國管理科學研究院聯合頒發的中國著名品牌認證，從始至終公司堅決以ISO9000管理體系為主要產品執行標準，以HACCP管理體系為食品安全管理標準，先后連續多年獲得全國餐飲行業十大影響力品牌、中國綠色餐飲企業、等多項殊榮。

在同行業態的品牌還在做品牌的時候，漢釜宮國際餐飲管理有限公司已經快人一步，快速的建立了能夠輻射全國的物流基地及物流專線，保證在合作的過程當中，給品牌合作商提供更多的合支持，保證全國門店產品的安全與健康，更好的降低品牌合作商的運營成本及運營壓力，真正的做到，我們協助您做好您經營當中的每一個細節。

漢釜宮將傳統烤肉與中國本土飲食口味相結合，在國內率先打造平民化韓式烤肉餐飲連鎖品牌，開辟國內餐飲業空白，打造傳統技藝與符合本土口味的完美餐飲體驗。從原材料采購到食加工，從廚房布局到食品包裝，每一個環節都嚴把質量安全關，保證每一份到達顧客的飯菜，都能安心食用。引領著韓式烤肉行業的進步和改革。

品牌起源

據史料記載，中國古時歷代南海的周邊國家，包括臺灣省、以及以北的琉球群島均為當代王朝的附屬王國。在很早以前可追溯到東漢。東漢稱夷洲，隋時改稱流求，明代又稱北港、東蕃。元明設巡檢司于澎湖，清康熙二十三年(1684年)置臺灣府，隸屬福建省。光緒十一年(1876年)建為臺灣省。

在中國漢朝時期，臺灣是中國大漢王朝的附屬國。公元前108年，漢武帝派兵消滅了蠻夷，并設立了樂浪郡、真番郡、臨屯郡、玄菟郡，史稱“漢四郡”。作為大漢王朝的附屬國，臺灣宮廷及貴族需要遵守漢制，并按期向漢朝皇帝獻禮。而作為禮節性回復，漢朝皇帝會賜給臺灣宮廷美食及布匹、器皿等代表漢朝先進文化的物品以示王道。

漢釜宮的由來，就源自大漢王朝與宮廷的禮節交往。

相傳一次使節依照慣例向漢帝進獻貢品禮物。禮物進獻完畢后，漢帝設宴招待使臣，并命群臣百官陪宴。宴會上，漢帝問使臣希望獲得哪方面的賜禮，使臣便說希望能將宴會上百種美食帶回本國，以示漢朝物產豐富、佳肴眾多。漢帝當即恩準，恩賜宴上美食百種，命司禮官立冊送往。司禮官接到命令后當即一籌莫展，距離漢都長安千里之遙，這百種美食送到便已經是爛了，如何能把上百種美食送到千里之外的臺灣呢?除非連同烹制器皿、人工、物料一同送往，當下烹制，方能保證百種美食鮮美。

于是司禮官請旨漢帝，送百種美食改為送烹制百種美食的人工、器皿、物料等，送人以魚不如送人以漁，這樣既可顯示大漢王朝之物產豐盈，又能讓大漢先進的烹飪技藝傳于韓地。漢帝當即恩準，命司禮官帶漢宮中比較好的御廚前往。司禮官抵達后，漢宮御廚烹出百種美食，令宮廷王室貴族大開眼界，品之更是對各種美食佳肴的美味絕倫贊不絕口，當即命宮廷御廚悉心學習，一絲不得馬虎。

后漢帝賜予臺灣宮廷王室的這百種美食不斷流傳，與當地飲食文化相互融合滲透，逐漸發展成為了代表臺灣美食文化、被臺灣宮廷歷代相傳的臺灣宮廷美食。而因此美食烹制之法為漢朝皇帝所賜，烹制之師為漢朝御廚，烹制之器皿為漢朝之“釜”器，故被臺灣宮廷王室稱為“漢釜美食”。

經過千余年的發展與融合，臺灣宮廷“漢釜美食”已經成為美食的代表和象征，昔日的宮廷王室御宴，也已經成為臺灣民眾喜愛的經典美食。同時，“漢釜美食”也已從起初的百種美食發展為涵蓋“湯、食、菜、飲、點、果、鮮、料”八大膳食門類的經典臺灣宮廷美食。這八大膳食門類因其源于漢朝，制自釜器，出自宮廷，而被現代美食家們美譽為“漢釜宮”。