谷玉煎餅加盟

谷玉煎餅是起源于山東滕州的知名小吃，流行于滕州、棗莊、微山、鄒城、曲阜、濟寧、臨沂、徐州、濟南等地。原料采用小麥，用石磨或機器磨成全麥面粉，攤薄烙制，然后折疊為兩層或兩塊煎餅放在一起。煎餅夾上各種菜丁，如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿卜絲、土豆絲、粉條、豆腐等，加油、鹽、辣椒面等作料，或放置雞蛋火腿腸，在鏊子上攤熟。既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素，以專用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹一幟。

在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開。谷玉煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。

可以根據食量大小選擇做兩個皮或者三個皮的谷玉煎餅，食客根據個人口味選擇哪幾種菜，放不放辣也根據個人口味選擇，另外可選擇添加雞蛋和火腿等，雞蛋可以磕在菜餡里也可以烙在煎餅皮上都是十分美味的。(棗莊本地人有時會自己帶雞蛋去師傅直接給加工也可)，喜歡吃脆口感和軟煎餅口感也可以根據個人喜好向師傅要求，做好的谷玉煎餅可以直接吃也可以切開為兩份到多份。

20世紀80年代，谷玉煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌，流傳走向城市的餐館和星級酒店，街頭出現無數經營谷玉煎餅的店鋪、攤點，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣，熱煎熱吃，簡易靈活，深受國內外美食家的好評。