中國蘭州牛肉拉面加盟

蘭州牛肉面的發展又迎來了歷史性的發展新機遇，要適應新常態，迎接新挑戰，搶抓“一帶一路”，拓展海外市場，協會將進一步規范整合蘭州牛肉面，不斷加快推進連鎖經營，大力培育企業品牌，建設集科研..

甘肅省蘭州牛肉拉面產業聯合會，是以發展蘭州牛肉拉面產業化、標準化、連鎖化、國際化為發展目的和主旨的產業聯合會，會員單位均來自蘭州牛肉拉面產業中的向關聯企業。這些企業，經過多年的發展，深刻的認識到發展蘭州牛肉拉面產業的迫切性和使命感。在做強做大自身的同時，希望有共同目標的蘭州牛肉拉面企業和相關單位和個人，聯合起來、發揮各自特長、優勢，為蘭州牛肉拉面的產業復興和產業騰飛貢獻自己的力量。

據不完全統計，全國以“蘭州牛肉拉面”為品牌名稱的餐飲店面在五萬二千家以上，而包括蘭州本土店面在內的正宗蘭州牛肉拉面不足3000家。全國蘭州拉面產業的總產值超過200億元，而蘭州本土企業占到不足20億元。而傳統蘭州拉面企業的自身定位不高、管理水平有限、發展思路受限，更沒有全國或者區域發展的戰略思路和體系，導致發展后勁不足，很難再全國快餐市場占有一席之地。而借用“蘭州拉面”品牌的外地餐飲從業者，一方面得到當地政府的支持和當地產業鏈支撐，一方面以低價低質擴張，賺取眼前的現實利益，而深深的傷害了蘭州拉面的品牌。

為了發展和捍衛蘭州牛肉拉面的品牌和在中式快餐中地位，有著發展共識的企業家們共同成立甘肅蘭州牛肉拉面產業聯合會，共同推動和發展蘭州牛肉拉面產業，利用產業集中、鏈式發展的方式，共同投入、共同發展、相互依托、相互協作，力爭在3到5年內，使蘭州拉面走向全國、邁向世界！

一、建立品牌戰略合作機制和會員單位的自我約束機制。參與聯合會的企業，自身要在行業內做到品質過硬、服務過硬、環境良好、體系完善、人力資源充足。與會聯合會內的不同行業會員建立緊密的合作機制。通過品牌建設、體系建設、管理建設、技術發展、商務策劃等手段，豐富和完善自己的發展體系和戰略目標，實現專業的事由專業團隊完成。率先實現會員單位的自我監督體系，保證拉面的品質、服務的統一性、標準化，掀起蘭州拉面的革新大潮。用市場手段，優勝劣汰那些對外發展不利的企業，提升蘭州拉面對外發展的程度和層次。

二、建立服務蘭州拉面品牌的相關體系。蘭州拉面的發展一直以來以家族、粗放、簡單再生產的方式延續，沒有核心競爭力。同時，產品在近百年的發展中，有很多不符合現代快餐發展的要素和環節，供應和流通體系也需要提升。同時，要發揮智庫和產業鏈的優勢，在發展戰略、產品升級研發、衍生產品開發、產業鏈合理化配置方面進行提升和整合。

三、建立嚴格的準入政策。聯合會企業自定標準來要求和提升聯合會內的企業經營行為。使聯合會內的企業在發展過程中實現高度的一致和認同。在自我發展中充分、嚴格遵守聯合會的各項標準和戰略方向。通過市場手段影響其他蘭州拉面企業的提升。同時，將符合條件的企業不斷吸收到聯合會中，壯大聯合會企業，并利用成熟的體現和經驗使新加入企業迅速的發展。

四、建立人才和技術服務的體系。發展離不開人、離不開技術的革新和創造。蘭州拉面的發展其實是人才和技術的發展。建立人才儲備基礎，確立技術人才、管理人才、商務人才的培訓和輸送，才是發展蘭拉面的必要手段。同時，應用新技術、新工藝提升傳統技藝，使傳統工藝更具備實用性、標準化、模式化。使蘭州拉面在核心競爭力上具備傳統的技藝優勢，在發展上具備技術優勢。充分利用技術來提升品質，用科技降低成本、用技藝傳承經典文化。

五、建立獨特的專屬文化和特色文化機制。任何經典的傳承其實就是文化的傳承。蘭州拉面的文化歷經百年歷史，聚焦到小眾文化上。制約了產品的多樣性發展、制約了參與者的投資信念、制約了標準化發展的根基、制約了文化傳承的承載能力。所以，我們要重新定義和回歸蘭州拉面的文化載體功能，再根據不同的品牌內涵賦予其不同層級和品位的表現形式，使蘭州拉面的核心推動力聚焦，延伸文化豐富。不但傳承歷史，還要賦予時代感、產品精神。而文化定義的專屬化，可以很容易的延伸出蘭州其他地方餐飲產品的發展和補充。使蘭州拉面產業有主有輔、相互推動、相互補充，從而到達產品線清晰、文化感厚重、延伸產品有占位、企業經營有依托。

一個優質的、經久不衰的產品，可以承載起一段文化的浪潮。蘭州拉面可以說是世人皆知，但是伴隨其傳播出去的蘭州文化特征卻是缺失的。而聯合會這次在吸收會員單位時，特別注重吸收智庫企業的加入。通過這些企業對蘭州拉面企業的把脈，專屬定制出屬于企業自己的文化特征符號。有利于區域性的推廣和發展。智庫企業在聯合會的領導下，緊緊抓住蘭州拉面的核心文化，在主題完整的情況下，推動蘭州拉面企業的個性化文化發展，使其在無形資產積累方面，得到有效的實際利益。

六、建立投資和區域發展體系。企業的發展要有明確目標，要使蘭州拉面企業的發展更為持久、有力，明確發展方向和目標才是主要工作。聯合會會以專業的投資顧問形式，為企業的發展方向進行指導，并作為投資推薦單位或協助企業爭取投資，開展對企業的管理提升、體系建設、法律支持、營銷策劃，為企業得到投資或正確的進行區域發展，給予全方位協助。

七、建設交流和信息平臺。聯合會作為蘭州拉面企業的商會代表，定期的邀請國內和世界拉面相關的企業和業內專家，進行與聯合會內企業的交流。共同舉辦節會、論壇、學習、參觀、實踐等互動活動，以走出去、請進來、相互學、互相幫、同發展的理念，使蘭州拉面企業了解到更高層次、更廣范圍的企業發展格局。讓蘭州拉面企業有目標、有理想、有理念、有動力的發展蘭州拉面事業。

以上，是甘肅省蘭州拉面產業聯合會建立后的戰略發展目標的簡述，也是聯合會成立后的任務目標。我們有信心、有能力、有決心，在各級政府政策的支持下和各級領導多年的關心下，充分利用蘭州拉面目前發展的絕佳機會，聯合更多更好的蘭州拉面企業共同發展，為蘭州拉面國際化發展而努力奮斗！

此刻給蘭州拉面行業的同仁首次深度詮釋一個行外漢對拉面的別樣寵愛。希望拉面同仁們繼續發揮智慧和才華，傳承和發揚拉面事業全球化。