地瓜老火鍋加盟

“地瓜老火鍋”創始于2009年，由“重慶火鍋技藝傳承人”——彭立偉先生領軍創辦，品牌秉承“好鍋底煮出好味道”的理念，在傳承重慶火鍋工藝的同時，自主研發創新“三九調味法”，以其重慶傳統火鍋的味型，獨特的底料配方、原生態的食材及優質的服務，在火鍋群雄爭霸的白熱化競爭中嶄露頭角，現已在全國擁有158家門店，遍布重慶、北京、上海、成都、山東、云南等多個區域，是重慶火鍋中的代表品牌。

地瓜老創始人經過無數次實驗，在傳統和改良中尋找好平衡點，最終確定了地瓜老專用紅鍋底料，在各種油脂配比使用上下了大功夫，使之既不油膩又保持了牛油特有的膻香。因為食材和用油的改良，地瓜老底料不需使用傳統的大骨湯，也能保持鮮香，因此可直接用純凈水打鍋，省時省事省成本。

吸納中華民族博大精深的食療文化。中國飲食文化歷史悠久，中國傳統中醫博大精深，中華民族在古代就有“醫食同源”之說。我國現存的醫學寶典《黃帝內經》中寫道：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這已接近現代平衡膳食理論。地瓜老火鍋就是要繼承和發掘這種融傳統中醫精華和飲食文化為一體的食療文化，為顧客提供健康養生的美味食品。

形形色色的火鍋，在眾多餐飲業中占主導地位，但是許多商家為了增加火鍋口感、減低成本，從而使用不利于人體健康的添加劑，而地瓜老所有食材精選天然原材料精心加工而成，并且大量使用有利于心腦血管健康的脫脂動物油，以地瓜老特色和經典組合為主，為顧客的健康保駕護航。

企業文化

品牌價值觀：深耕 延伸 頑強 韌勁

品牌愿景： 扎根重慶 布局全國，打造中國火鍋第一品牌

地瓜老火鍋品牌特色

好經驗：做連鎖加盟10年以上，具有多店開業籌備，運營管理的豐富經驗。

好吃：配方好、工藝好、料好、湯好、油好、食材好。

好開：選址易、裝修易、招人易、培訓易、投資易。

好做：免廚師、調味師，標準化、全明檔廚房點餐快，上菜快。

好管：六大部門、九大定位、十三套標準手冊。

好賺：生意好，毛利高，活動多，推廣強，一本萬利的菜單設計。