過江龍火鍋加盟

重慶過江龍火鍋作為中國名火鍋、重慶著名商標，是重慶揚名全國與世界的地方名牌飲食之一。從最初的洞子火鍋，到后來正式改名為過江龍火鍋，數十年間，見證了重慶火鍋的進化歷程，活色生香地演繹著重慶生活文化的時代變遷。

過江龍的前世淵源

重慶過江龍火鍋始于清末民初，誕生于長江與嘉陵江交匯之處一吳姓人家。父子以撐船渡日，吳氏則經營一家“洞子火鍋”(過江龍火鍋前身)，因調制的湯以麻、辣、鮮、香為極至，在朝天門一帶家喻戶曉。據家傳：吳家父子因常食火鍋，長得身強力壯，而且水性非凡，從江邊下潛入水無須出水換氣，即可到達江的對岸，當地人稱“過江龍“;凡遇江中有丟物、失水之事，父子二人必鼎力相助，只是上岸后以燙食自家火鍋暖身、補力即可。

久而久之，答謝”過江龍“的人絡繹不絕，其旌旗、扁牌成為食客一大景觀，“洞子火鍋”一時遠近聞名，香飄兩江。事隔三載，偶遇歌樂山隱士牛同城慕名前來品嘗火鍋，被吳氏烹有如此美食和其夫的美事而感染，為倡導夫婦之義舉，牛翁欣然提筆寫下：“過江龍火鍋”，并附對聯：“龍騰兩江行天下，鍋烹百味香眾親”的佳句。

洞子火鍋從此更名為“過江龍火鍋”，其美味和美事在長江邊傳頌至今。

十八年的堅持，過江龍已成為全國連鎖品牌

過江龍火鍋自2000年開始公司化運作以來，已經歷經十八年風雨，過江龍火鍋不僅贏得大眾喜愛，更是眾多明星的聚散之地。過江龍先后榮獲“重慶市十大火鍋品牌”，“重慶市著名商標”，“重慶名火鍋”，“中國名火鍋”，“全國十佳連鎖企業”，“全國綠色餐飲企業”等殊榮，現有連鎖加盟店100多家，遍布全國各地。 十八年的堅持，十八年的初心，是過江龍行走至今的動力，其不斷挖掘火鍋的歷史文化，融入現代工藝，還原正宗的重慶老火鍋的味道，并用十八年來書寫口碑，始終堅信最好的見證不是廣告的多少，而是口碑有多好。過江龍始終堅持每位食客在過江龍吃的每一鍋都是第一次，希望每位食客在過江龍都吃得放心，吃得健康。

十八年的堅持，十八年的初心，是過江龍行走至今的動力，其不斷挖掘火鍋的歷史文化，融入現代工藝，還原正宗的重慶老火鍋的味道，并用十八年來書寫口碑，始終堅信最好的見證不是廣告的多少，而是口碑有多好。過江龍始終堅持每位食客在過江龍吃的每一鍋都是第一次，希望每位食客在過江龍都吃得放心，吃得健康。

過江龍緊隨時代主題

過江龍火鍋雖說是老牌火鍋，但其緊隨時代的主題，倡導綠色健康，口味多樣。于是，過江龍就把重慶火鍋的百年精髓與現代科技工藝相結合，用新鮮食油完美還原老油火鍋的濃郁，做到一鍋一料;在口味上不僅保持重慶火鍋麻、辣、鮮、香的特色，又加入山珍鍋、筒子鍋、番茄鍋來適應各界人士口味。就此過江龍，走出了一條獨具自身特色的道路，引爆了一場全國食客對正宗重慶老火鍋的尋味情迷。

不是猛龍不過江

十八年只是歷史長河中的一個瞬間，我們將繼續努力，在行業的浪潮中昂頭勇上，做消費者最愛的火鍋，做火鍋中的文化品牌。我們的宗旨是立足重慶，揚名全國，走向世界，只為十八年前品牌創立的初心。

發展歷程

2000年 品牌創立

2003年 入駐重慶市連鎖經營協會常務理事單位 入駐重慶火鍋協會理事單位

2004年 榮獲中國美食節十佳火鍋底料稱號 榮獲全國綠色餐飲企業稱號

2005年 入駐中國連鎖經營協會理事單位

2006年 榮獲誠信連鎖企業稱號 榮獲重慶火鍋特許經營合格企業稱號

2007年 評為重慶十大火鍋品牌 評為食品安全示范單位

2008年 榮獲放心火鍋底料稱號 評為最具發展潛力連鎖企業

2009年 榮獲中國名火鍋宴稱號 榮獲重慶名火鍋稱號 評為重慶最具明星緣餐廳 入駐重慶火鍋協會常務理事單位 商務部備案批準跨省市特許經營企業

2010年 評為重慶市著名商標 評為重慶特許經營品牌三十強

2011年 評為中國十佳火鍋連鎖企業

2014年 評為中國名火鍋

2015年 評為中國十佳自助火鍋

2016年 評為服務業30強

2017年 我們一直在發展——