余麻辣魚都火鍋加盟

夠味道，還十分鮮美的菜品有哪些，先想到的就是余麻辣魚都火鍋，這是很有特色的美食，時尚，健康，味道美好，多樣的味道實力圈粉，很多消費者成為該店的忠實顧客。這一品牌的名氣逐漸提升，慕名到該店消費者多不勝數。那么加盟余麻辣魚都火鍋經營該項目的人因為該店的人氣不錯數錢到手軟，它成為時下炙手可熱的加盟良選。

做法簡易原始，其做工十分考究，燒制要點是將魚片放入開水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒\花椒等調料的滾油。余麻辣魚都火鍋選食通常為新鮮生猛活魚(草魚、黑魚、鯰魚)配菜豆芽等蔬菜，充分發揮辣椒御寒、益氣養血結果，烹調出來的肉質一點也不會變韌，余麻辣魚都火鍋口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。

水煮魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，是大街小巷飯館里面常見的一款川菜。

它是浙江溫州看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決于麻椒、辣椒等原料的質量。余麻辣魚都火鍋它用的是一種俗稱為“子彈頭”的干紅辣椒。它產于山城重慶，是立秋前后采集的鮮品干制而成的，此時的辣椒身長、肉厚、色鮮、籽少，辣味正并帶甜，煮在高溫的紅油之中也不會變黑發焦。

用這些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮魚吃到嘴里是香中帶麻辣，而絕非干辣嗆鼻。無論是魚還是豆芽，都保留著自己的原味，不會有油膩感，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚，令很多人一旦嘗過便無法忘懷。