冰火樓小館加盟

冰火樓始創于1998年。公司旗下已擁有：冰火樓中餐廳、冰火樓柏郡酒店、紅館匯港式茶餐廳、冰火樓小館等多個自營品牌及多家自營門店。創辦至今，冰火樓秉承“愛與堅持”的企業文化，堅持“好食材做好美食”，在原材料選擇上重重把關，嚴格落實食品衛生安全，更多地開始關注顧客的營養和健康。

在企業成長發展過程中，冰火樓堅持積極參加各種社會活動及公益活動，勇于承擔社會責任，通過愛心送考、愛心扶貧、支持新農村建設、救助重癥患者、賑濟受災群眾等形式和渠道回報社會。

冰火樓小館是冰火樓旗下小而美、美而精的輕奢品牌，它繼承了冰火樓“好食材就是最好的美食”之精髓，如果說冰火樓是大家閨秀，那么冰火樓小館就如小家碧玉，演繹大城小愛而不失優雅內涵，以一席輕松愉悅的歡享盛宴，詮釋中國新湘菜之“湘菜美學料理”。

冰火樓小館品牌前景

餐飲這十年，除去隨著經濟新常態的發展引起的變化，湘菜地位的不斷提升也是一個巨變。湘菜從曾經八大菜系的倒數地位提高到第二位，這缺不了像冰火樓這樣的企業的推動，為了繼承和發展湘菜，冰火樓推出了“新湘菜”概念，把人們對傳統湘菜油多辣多的印象，轉變成湘菜也可以做得非常精致，食材講究健康安全，而且表現形式也可以很時尚。

冰火樓小館以無畏面對市場，以真誠面對大眾食客，以求是求精面對自己，把規范化、科學化管理作為品牌營銷口號，在實踐中逐步形成了具有“冰火樓小館”特點的內部管理制度，建立了嚴格的標準化、規范化、制度化的工作秩序，有力地推動了湖南湘菜穩步、健康地發展。

冰火樓小館品牌文化

品牌定位：冰火樓 · 健康湘菜。

品牌角色：中國湘菜美學倡導者。

產品理念：堅持“好食材做好美食”，精選新鮮食材，匠心烹制美味食物，用心創新湘菜文化。

品牌理念：堅持“尊重自然，健康均衡”的品牌理念，以湖湘文化為美，師法自然，呈現食物本真本味。

服務理念：秉持“感動服務、用心服務”的服務理念，服務每一位客戶。

經營理念：堅持“以人為本，傳承、創新”的經營理念，將食品安全理念貫穿到企業運營全過程，大數據應用到數據化備餐。

企業愿景：打造健康湘菜，爭做百年名企。

企業使命：致力于中國湘菜的創新和湘菜美學的傳播。