本溯我家酸菜魚加盟

淮安本溯我家公司管理有限公司集特色餐飲技術開發、飲食營養學研究、餐飲品牌管理、餐飲人才培訓為一體

公司以創建品牌餐飲為宗旨，專業打造特色時尚餐飲品牌，為加盟商提供專業的餐飲開店服務

本溯我家酸菜魚傳承公司主旨，堅持文化餐飲、綠色餐飲、養生餐飲為經營理念，以傳統工藝為基礎配以制造自有工藝，以酸菜黑魚做為本店特色，一魚三吃，成為當下魚火鍋的創立者

本溯我家酸菜魚現點現殺現做，除了完整地保留了原生態的營養成分，“色、香、味”無一不發揮到優越，魚塊兒皮滑肉嫩少刺，黃澄澄的濃湯，沁香撲鼻而來，夾起一塊白嫩的魚片，放入口中，輕輕一抿，所帶來的細嫩柔滑，鮮香酸爽，味蕾頓時沸騰起來了，那感覺真的是十分過癮

酸菜魚看似一道普通的菜肴卻又暗藏玄機，想烹制出人見人愛的口感也需要十足功力

魚蟹之鄉本溯我家酸菜魚湯因為采用植物油燒制，魚湯清爽不油膩，尤其在食客涮菜過程中，也不必擔心鍋底會變得越來越油

實際上，本溯我家酸菜魚湯的另一亮點是魚湯能夠舀入碗中，然后喝進肚里

好品牌：小檔口，街道邊，演繹美食品牌，打造飲食全新新理念

本溯我家酸菜魚選用黑魚，黑魚為淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的

一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品

黑魚是烏鱧的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的所有魚類，甚至不放過自己的幼魚

黑魚還能在陸地上滑行，遷移到水域尋找食物，可以離水生活3天之久

是中國人的“盤中佳肴”

蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽

黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸

黑魚肉蛋白質組織結構松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品