鹿港小鎮加盟

鹿港小鎮餐廳在2001年始在上海創立了品牌，成為當時臺灣菜融合時尚元素餐廳的代表，風靡上海灘。全國13個城市66家門店;同時，在澳門、菲律賓、泰國等多地也擁有多家門店。鹿港的經典菜品數不勝數， 三杯雞、菠蘿油條蝦、菠蘿炒飯、臺山豬手煲、臺式鹵肉、油淋鱸魚、石鍋蘑菇牛仔粒、秘制酸湯肥牛等都是膾炙人口的鹿港名菜。

更值得一提的是鹿港的冰品和甜點。獨創的芒果冰沙、花生冰沙、綜合冰成為了鹿港的招牌必點。地道的選料，特殊的制冰工藝，讓所有品嘗過的人都會推崇有佳。店鋪裝修走簡約海派時尚風，只設卡座和散臺，視野開闊，綠色植物的點綴，讓店間散發出雅致悠閑的就餐氣息。

名字的由來

鹿港小鎮(Bellagio Cafe)是一家極具時尚氣息的餐廳。名字中的“鹿港”是臺灣的鹿港小鎮的的縮寫，融合了當地的美食文化及傳統菜肴的烹飪方式;“小鎮”是意大利的貝拉吉奧小鎮休閑的氛圍的泛指。

它坐擁科蒙湖分叉口岬角的優越位置，四面環山并與阿爾卑斯山隔水相望，眾人對于其景致的評價是“此美只應天上有”。對鹿港小鎮而言，美食是好的口味，也是時尚的氛圍;是一種文化，也是品質的呈現。精致、優良的品質食材，傳統風味又不失創意的烹飪手法，呈現具有獨創性的中式休閑餐飲新風潮。

品質與追求

鹿港小鎮秉承著”真材實料、品質穩定“的經營理念，以臺灣精致料理、臺式冰品甜品為核心發展方向，每一位用餐客人的滿意贊賞就是對鹿港用心與堅持的肯定。從精挑細選原材料做起，每一道工序都嚴格把關，即使平凡的菜品在鹿港小鎮的餐桌上也能透出新意來。研發新菜及傳統菜的創新烹飪，是鹿港廚師團隊的使命，也是鹿港能在激烈餐飲市場競爭中脫穎而出的緣由。每一道美食都致力于帶給顧客驚喜地美味享受。

鹿港的發展

“融匯全球美食，打造時尚餐廳新風尚”是鹿港小鎮全體伙伴貫穿始終的發展目標，用創新的烹飪方式在餐飲行業領域創出良好的聲譽，致力于成為“全球海派時尚美食品牌”。將臺灣風味與世界時尚餐飲風尚結合，把這種全新的理念帶進世界各大城市。嚴格的品質控管加上鹿港的用心服務，讓每一次的就餐體驗成為一個美食的享受之旅。

經營理念

貝拉集團是一家以追求融合全球美食為目標，擁有強大后勤服務系統及保障體系，在餐飲服務領域的各方面皆創出良好聲譽的連鎖餐飲企業。秉承著“真材實料、品質穩定”的經營理念，以臺灣精致料理、臺式冰品甜品為核心發展方向，每一位用餐客人的滿意贊賞就是對鹿港小鎮用心與堅持的肯定。100-1=0，食品安全第一要素!從精挑細選原材料做起，每一道工序都嚴格把關，即使平凡的菜品在我們的餐桌上也能透出新意來。

研發新菜及傳統菜的創新烹飪，是鹿港小鎮廚師團隊的使命，也是鹿港小鎮能在激烈餐飲市場競爭中脫穎而出的緣由。每一道美食都致力于帶給顧客驚喜地美味享受。“鹿港小鎮”于2001年從上海古北新區開始，目前已在全國14個城市擁有73家門店，同時，在澳門、菲律賓、泰國等多地也擁有多家門店。