王家老太鍋蓋面加盟

王家老太鍋蓋面加盟品牌介紹

　　王家老太是一家專業從事面食文化研究、生產、銷售和連鎖經營的品牌，以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營項目。王家老太以將鎮江面文化，走出鎮江，傳遍中國，乃至于走向世界為信念，不斷摸索前進中。
　　王家老太企業簡介：
　　鎮江市王家老太餐飲管理有限公司前身始于1912年，創始人王老太在鎮江五條街以擺攤為生，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，目前已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。

　　王家老太品牌介紹：
　　“王家老太”始于1912年，創始人王老太在鎮江五條街以擺攤為生，長長的搟面杖，一邊搟一邊吆喝：“鍋蓋面嘞——”，鍋蓋面被稱為江南的天下“第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰，在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，目前已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。鎮江鍋蓋面，風味獨特，投資不大，見效快，利潤豐厚風險小，小小面條，蘊含大財富！“王家老太”鍋蓋面，王家老太2010年被新聞媒體評為最具知名度招商加盟項目之一。
　　【鎮江市王家老太餐飲管理有限公司】成立于2007年3月13日，注冊資本500萬元，是一家專業從事面食文化研究、生產、銷售和連鎖經營的企業，以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營項目。1995年，繼承人兼現任董事長王阿鳳女士為繼承光大鎮江鍋蓋面事業，命名品牌為“王家老太”，以紀念自己的奶奶。并且在2007年，正式提交了“王家老太”國家商標注冊申請。
　　【王家老太】在秉承傳統的基礎上不斷創新鍋蓋面技藝，從眾多鍋蓋面品牌中脫穎而出，在鍋蓋面向外地市場推進時，鎮江王家老太餐飲管理有限公司董事長“王阿鳳”率先提出產品口味定制化，經過6年的市場調研，研發了湯料和輔料60多種，通過各種組合，創造出幾百種風味的面食精品。我們會根據加盟區域的不同，定制適應本地的產品+其他風味產品組合，打造核心競爭力。
　　王家老太是鎮江鍋蓋面行業中最早開辟外地市場、發展速度最快、規模最大、運營體系最規范的公司。王家老太始終堅持“品質是立業之本，服務是興業之石，標準是強業之道”的原則。本著“用心制作每一碗面、用心接待每一位顧客、用心對待每一位員工”的經營理念，為創建中國式快捷餐飲品牌而努力。

王家老太鍋蓋面加盟費用

　　1、加盟費：2.98萬元；即可獲得加盟總公司產品的使用權、銷售權、允許銷售該公司的商品，為期6年。
　　2、品牌保證金：1.2萬元；加盟店級別A級，B級，C級都按這個統一收費標準收取。
　　3、品牌管理費：3000元/年；品牌搜索力管理、市場活動管理、口碑管理、品牌虛擬體驗管理等。
　　4、品牌使用費：1500元/年；即商標使用費公司總部的無形資產。
　　5、設備費用：4.55萬元；主要包括廚房設備、食品加工設備、消毒設備、洗刷設備等。
　　6、原材料費用：1.1萬-2.5萬之間；包括：食品材料、各種調料、服務業材料等。
　　7、消防環保費：1700元；主要用于環保審批,消防審核表。
　　8、健康衛生許可費：2200元；費用包括辦理衛生許可證審批費和辦理員工健康證明費用支出，兩項合格才能辦理餐飲執照。

王家老太鍋蓋面加盟條件

　　1、具備總投資在8萬元左右或以上的能力，包含加盟費、保證金以及管理費；
　　2、面積最好在30平方以上，最好是一、二樓，如是二樓，需有獨立的門面；
　　3、廣告招牌位：要求有顯眼的廣告招牌位置，門店需具備排污、排煙管道，最好能納入大樓煙井；
　　4、供水量在5噸以上、電容量在80千瓦左右、天然氣流量在8-10立方米；
　　5、愿意共同維護品質，建立良好品牌形象；愿意配合總部要求的相關義務，認可王家老太特許加盟連鎖經營模式和加盟管理制度；
　　6、認同王家老太品牌的經營和管理模式，愿意接受總部的管理和監督；
　　7、地理及周邊環境要求，位于學校、醫院、大型批發市場、火車站、大型廣場人流量比較集中周圍。

王家老太鍋蓋面加盟優勢

　　一、首創新文化主題面館

　　1、人們經歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費，在品嘗美味佳肴的時候，開始關注用餐環境的文化氛圍與個性化。為求新求變，一種在歐美國家非常流行的餐廳形式—主題餐廳悄然出現，與一般餐廳相比，主題餐廳令人印象深刻的是它的用餐環境和服務。王家老太正是基于這種大勢所趨的餐飲趨勢，第一個在業界提出了面館行業中的主題面館概念，并定位于新文化主題面館。

王家老太鍋蓋面加盟

　　二、博大精深的文化，營造古典面文化底蘊的就餐環境
　　1、所有的裝修風格延續著古典卻不失時尚的特點，充滿了江南水鄉的氣息、隨處可見的楹聯燈幌、穿梭于桌臺間的古裝堂倌，充溢著中華傳統民俗風情，氣韻古雅。置身這其中，恍如隔世。
　　2、差異化的就餐環境，更容易對客戶形成記憶，增加客戶的回頭率。
　　三、層次豐富的產品體系，去繁就簡的加工工藝，不斷創新的產品種類
　　1、王家老太幾大面食系列：經典鍋蓋面系列；風味特色拌面系列；；海鮮面系列；私房牛肉面系列。
　　2、幾大風味輔食系列：蓋澆飯+涼菜+鹵菜+飲料+面點精品。
　　3、通過上述組合：精確定位為適合大眾的面食快餐并解決了以下傳統中式快餐的弊端：
　　四、特色的服務體系，形成獨樹一幟的競爭力
　　1、我們結合傳統經典文化創新打造出特有的服務體系，例如服裝著裝采用古典的服裝，服務用語換成自有的用語體系，這種新奇特的服務體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠播。
　　2、當前名目繁多的項目，都是千篇一律的產品，而實際情況，地區差異化較大，眾口難調，比如北方喜歡吃刀削面，南方人喜歡吃細面，西南地區喜歡重口味，華東地區喜歡清淡口味。
　　3、正是基于扎實的基本功和強大的研發實力，王家老太才能做到項目的靈活性：面積小到10平方米的美食城檔口，大到300平面的面食快餐廳，變化的只是產品的組合，操作難度并沒有增加。
　　五、項目獨特的價值點，帶來豐厚的回報
　　1、普通面館的平均毛利率在55%左右，新文化主題面館通過就餐環境和服務的差異，帶來產品平均銷售單價的提升，店鋪的綜合毛利率達到65%。
　　2、去繁就簡的操作工藝大幅減少了店鋪人員的成本（專業廚師的月工資通常占比營業額5%）。
　　3、較高的毛利率，大幅降低的人工成本，多樣化的店鋪營銷方式，真正做到：“小投入，快回報；大投入，大回報”。

王家老太鍋蓋面加盟流程