周師兄大刀腰片加盟

周師兄大刀腰片加盟品牌介紹

重慶上萬家火鍋店，各有各的主打，今天記者打探的是一家“霸氣”的火鍋店周師兄大刀腰片火鍋。霸氣在哪里?周師兄敢打出“不好吃就退貨”的旗號，沒有折扣，沒有優惠，只有好吃實在的大刀腰片。

周師兄大刀的腰片傳了三代人，龍水湖專門定制的大刀，一刀下去，一片巴掌大厚度不到0.03mm的腰片，一氣呵成，刀工霸氣十足。從切片到擺盤上桌為了保證口感，全程冰塊保鮮。一份腰片足足有十片，下鍋燙20秒口感更好，爽脆的腰片，飽含鮮香的汁水，配上干油碟，讓人欲罷不能。

周師兄大刀腰片特別之處，不僅是又大又薄，從選腰子開始，就下足了功夫。所有腰子要求純無辜雜糧喂養一年以上的土黑豬兒，每個腰子保證4兩以上，每天新鮮屠宰，100來斤只能選出10斤左右，再加上三年傳承工藝，去腰騷、切片、冰鎮每個步驟要求都頗為完美這樣的腰片不鮮嫩都不行。

當然，為了滿足廣大食客需求，周師兄還推出一系列“霸氣”的菜品：1cm脆腸頭細絲的霸王脆、薄如宣紙的高山活魚片、紅白相間的現切黃牛肉、五香肺片、現切牛肝等考究刀工的各式菜品。

周師兄大刀腰片除了菜品霸氣，火鍋底料很十分考究。炒料師傅從十幾歲就開始從事火鍋行業了，憑借自己的特有配方，從幾百家火鍋里面脫引而出，還在重慶火鍋協會舉辦的火鍋炒料大賽中獲得了金獎!

周師兄大刀腰片的硬件已經做到完美，軟件方面也一絲不茍。古典的裝潢，橙黃的燈籠，鏤空的竹編窗戶，仿佛置身古時客棧中，“俠客”們大口吃肉，大碗喝酒，處處透露著“王者”的霸氣。

周師兄大刀腰片：

作為招牌菜品，從選料到制作到上桌，完全就是火鍋界的典范!凌晨有專人去屠宰場挑選采購生長周期長的土豬腰，又稱白沙腰，白沙腰的優點就是腥味不重，切開來是米白色，色澤和口感就是俱佳，算是腰子中的精品，而且周師兄家的腰只選4兩及以上重的，小一點都不行。

周師兄大刀腰片的去腥技術，使用的是川菜大師、其師爺——桂祥林傳下來的秘方：用花雕酒、啤酒、白酒、木瓜酒、姜蔥汁、芹菜汁、花椒汁給腰片去腥， 特別的要屬，里面的木瓜酒，木瓜里面有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶是嫩肉粉的主要成份，是完全 的去腥加嫩用料。

經過這番按摩的腰片，腥味已經完全去除!去腥后冰鎮保鮮，現點現切，操作透明，吃到口里，看似一大片，實際異常脆嫩，蘸上特配的辣椒面，吃出腰片更美的感覺，完全都是享受。

除了大刀腰片，周師兄家還有非常有特色的吊龍和手工苕皮。吊龍精選來自牛頸部的活動肉，而且只選黃沙小母牛，原因是肉質腥味小，而且每頭牛只有8斤，為保證質量都是去屠宰場直接選肉，為的是保證拿到沒有經過擠壓的肉，這種肉和市場上的肉相比沒有經過擠壓冷藏口感和嫩度都會提升。周師兄家的吊龍每一片都色澤飽滿、肉脂呈雪花式分布。

手工苕皮更是對原材料精心專研，調試配方，選自武隆的苕粉，紅薯去皮制成的粉，沒有雜質制作出的苕皮干凈無雜質，但是周師兄家的苕皮還有一味別家沒有的配料，半野生的食材必須加上這個食材與之搭配，才能有了周師兄家特有的苕皮口感。

周師兄里就連酥肉都是精心挑選的食材制作而成。周師兄的酥肉選制擁有黃金六兩之稱的松板肉，肉脂肥瘦相間，呈雪花式分布，是做酥肉的絕佳食材，口感 !

周師兄鍋底：

周師兄家對味道的 追求，不僅在他們的食材，也在他們的鍋底味道上。周師兄家的炒料師傅來自重慶炒料大賽金獎得主——王舫。擁有一千多名學生的他，執教多年后依然不放棄對鍋底的潛心研制，周師兄現在每一鍋底料，都是由王舫親手炒制。

周師兄家的底料有一種特別的食材，在別處吃不到。大廚王舫透露就是這個特別的食材就是來自貴州某一個高山地區特有的——黃楊椒。

黃楊椒是多年專研火鍋底料發現一個特殊食材，這種辣椒是產自貴州高山，貴州、重慶、四川雖然都出辣椒，但是只有這黃楊椒產地的土壤與其他地方不同，產出的辣椒是皮薄透明，辣味足、顏色也好，加入鍋底里味道更好!

用牛骨熬滿8小時的湯底，配上大廚加入黃楊椒親手炒制的底料，完全就是周師兄的風格。

周師兄環境：

周師兄采用了中國傳統式的裝修復古梁柱、文化墻、白墻青磚，配上現代化的明檔，仿佛時間長河在這里留下了一抹剪影，現代與以前在這里交錯。

身處古代，卻能享受現代化的服務。一眼可見的明檔，擺放著干凈水靈靈的各式蔬菜。案卓前處理大刀腰片的師傅揮舞大刀認真仔細切著腰片，另一邊，廚師處理著雪花牛肉，蔬菜處忙著上客人的蔬菜，鮮榨果汁，現做苕皮的員工也在忙碌著。看得見的處理過程，吃得放心，更安全。

周師兄服務：

全五星好評的服務，是周師兄另一個無可挑剔的優點。等位時端茶上蔬果，給熱水袋、小毯子。細心照顧每一位客人，女生給發卡、橡皮圈，手機給防油濺袋子……從細節上全方位照顧，保質保量。

周師兄大刀腰片加盟怎么樣?致富佳選,0經驗加盟好項目

1、容易管理：標準化操作流程，口味和質量保持一致，還經營西式食品，操作簡單，易管理。

2、超低成本：周師兄大刀腰片樂多奶茶產品主材料是水構成，毛利率比其它周師兄大刀腰片高很多，物料浪費極少，原材料便于管理。

3、操作簡單：用人比傳統周師兄大刀腰片少，產品標準化制作。

4、人員優勢：無需請廚師，人員標準化訓練，人員好招易上崗。

5、門店優勢：無需明火，店面好找，社區、機場、火車站、商場等等均適合經營。

周師兄大刀腰片加盟費多少錢?開店省錢,即可投資

周師兄大刀腰片加盟費分析：

周師兄大刀腰片能夠為給消費者和顧客最正宗、最地道的服務，對于選料的甄選，都是高標準、高要求，同時對于以及后續的制作還有運營模式和體系的嚴謹化、規范化，才有了現如今的成就。在市場上的知名度之高是大家都看在眼里的，也因此成了投資者們看好的一個目標。

該品牌現在是一個非常有知名度的品牌，很多人也都認可品牌，如果您加盟該品牌的話絕對不用擔心沒有客源。而且總部也會為您進行全方位的扶持，讓投資代理者們沒有后顧之憂，輕輕松松的開店掙錢。作為業界的知名品牌，品牌的投資費用大概在10-15萬元左右。

總的來說大家都只需小小的投入就可開一家門店的，有合作對比和衡量是好事，至少這樣的開店商家不會對進行盲目的投資，創業有付出是基本的，但要讓你的付出成回報，反饋給的多一點，則是需要些挑選和品牌對比的。低費用卻有高回報是一個不錯的品牌。大家只要滿足一下條件就可投資進去了。

周師兄大刀腰片加盟利潤分析：

周師兄大刀腰片是實力品牌，再加上總部眾多的加盟扶持，可以讓投資代理者無憂創業，輕松致富。加盟后，還能享受，總部節假日，聯合各大媒體，進行全面的推廣活動。如今在滿足了消費者需求的同時，也成就了加盟者的致富夢想。

該加盟項目還可以幫助投資代理者在全國范圍內實行區域保護策略，從而避免同業競爭的局面出現。每逢佳節或者適合促銷的事件，總部都會提前及時統一部署促銷活動，輕松掙大錢。

現在市場上可以加盟的品牌是非常多的，各個品牌的市場和和受歡迎程度也是不同的。該品牌大家都是可以投資進去的，是投資的最佳選擇，賺錢經營定然不會出錯。

周師兄大刀腰片加盟支持：一對一免費指導,人人相對能輕松成功

開發優勢：雄厚的技術力量和經濟實力，不斷開發出新的、符合現代健康與養生潮流的新品種和經營形態，使周師兄大刀腰片常變常新，讓食客常有新感覺;

產品優勢：N大系列，多個品類，周師兄大刀腰片美食館不僅具有多種風味的源產食材，更有套餐系列、不同的吃法，根據客戶要求各取所需。

經營優勢：總部對開店的整個過程跟蹤服務、指導、培訓，所有的核心原料由總部統一配送或采購，操作全程量化、標準化，不用花高額費用聘請廚師，不需大型的廚房設備、灶具等，節約大筆的投資和經營成本。

品牌優勢：周師兄大刀腰片，店名既形象又生動，好吃又好記，確保家喻戶曉。

營銷優勢：深度挖掘周師兄大刀腰片優勢，將餐飲與當前時尚休閑風尚完美結合，總部有專門的策劃團隊，針對節氣、時令不同開展不同的活動，如生日、節日等不同的品種，促銷不斷，常變常新。

人才優勢：專業的技術人才是創業成功的法寶，注重專業人才的培訓，尤其是經營人員和技術人員，都有一套完整的培訓計劃，讓更多的人才投身于“周師兄大刀腰片”。

投資優勢：投資見效快，市場大，目標對象包括所有的人員，是投資創業的首選項目。并有效激活了資金有限者、經驗不足者、準備創業者、時尚青年投資者、做大做強者等五大類投資群。

應變優勢：注重風格、本地口味。強調本土化經營，根據當地的風俗習慣和人們對食品的愛好，進行相應的調整產品線，讓各地的周師兄大刀腰片最適合于消費者的口味和需求。

周師兄大刀腰片加盟條件：

1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、認同并接受周師兄大刀腰片的經營理念和品牌價值。

3、具備良好的信譽和資信，有一定的資金實力。

4、店鋪位置須設在當地繁華商業街上，店中店須設在當地知名商場內。

5、遵守總部的價格統一政策，及其他管理規范。

6、具有本行業管理經驗能力,須有專人管理。

7、富有責任感和開拓精神。

周師兄大刀腰片加盟流程：

1、加盟咨詢：投資者可以請周師兄大刀腰片加盟客服咨詢相關加盟事宜，及介紹自身情況;

2、意向溝通或實地考察：投資者到周師兄大刀腰片加盟總部所在地進行實地考察，并與周師兄大刀腰片加盟總部的工作人員進行開店咨詢、參觀樣板店。

3、提交申請審核：了解當地市場人們追崇的品牌風格及價位，根據自身實際情況選擇加盟方式。

4、合作簽約：簽訂周師兄大刀腰片加盟合同，提出開周師兄大刀腰片加盟新店方案。

5、店鋪設計裝修：選擇開店為止，并向臺周師兄大刀腰片加盟官網總部提供賣場地理位置圖、賣場平面布置圖及相關圖紙、裝修資料，裝修完畢后加盟商可到店鋪驗收合格。

6、正式營業和后續服務：周師兄大刀腰片加盟店開業后，總部會不定期對各投資商提供關于周師兄大刀腰片的新品研發和進行經營指導服務。