新昌炒年糕加盟電話
- 所在地區(qū)：浙江-紹興市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：新昌炒年糕加盟總部
- 新昌炒年糕加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話： 153***25927
- 公司類型 ： 有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
- 所屬行業(yè) ： 軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)
- 總部地址 ： 西安經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)未央路303號(hào)保利中達(dá)廣場(chǎng)12幢18樓11801室A-1
新昌炒年糕加盟品牌介紹
新昌炒年糕是新昌傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。
新昌年糕多用粳米(晚米)做原料，質(zhì)地相較年糕更為細(xì)密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風(fēng)味，而炒年糕很為常見，新昌炒年糕很具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風(fēng)味。
在新昌人的食譜里，年糕不僅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的傳統(tǒng)小吃，"吃年糕，年年高"，逢年過節(jié)，招待親朋好友、遠(yuǎn)歸的游子，來一碗熱騰騰的"炒年糕"，祝福新的一年里"步步高升"、"學(xué)業(yè)有成"。
新昌年糕作為一種傳統(tǒng)食品，一般村子的每家每戶多少都會(huì)準(zhǔn)備些晚米打一些儲(chǔ)在家里等待來年食用。
那時(shí)候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲(chǔ)上4，5個(gè)月不變味。了解更多》》》
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