何賢記加盟電話
- 所在地區：北京-北京
- 加盟區域：全國
- 公司名稱：北京何賢記餐飲管理有限公司
- 何賢記加盟聯系方式
- 加盟電話： 010-83113519
- 郵箱地址 ： liw***ong1969@126.com
- 其他郵箱 ： hex***ji000@126.com
- 公司類型 ： 有限責任公司(自然人投資或控股)
- 所屬行業 ： 商務服務業
- 總部地址 ： 北京市海淀區頤和園路1號北京資源燕園賓館北配樓
何賢記加盟品牌介紹
何賢記燒鴨的制作方法屬于粵菜中的"鹵燒深井派"，是在去除翼、腳、內臟的整鴨的鴨肚內，填進用桂皮，陳皮，淮鹽，生抽，老抽，柱候醬，老姜片，香菇，冰糖，魚露，八角，海鮮醬，南乳，蠔油，紅蔥頭等調制的醬料，用金針縫好，吹氣腌制;腌制之后再進爐烤。
這樣制作出來的燒鴨，鴨肉入味，更為香濃。
嘗之，既有鴨肉的豐腴又有各種醬料混合出來的厚重而富于層次感的香味。
新鮮烤制出來的燒鴨，色澤金黃略帶褐色，食用時斬件上碟，可以配冰花梅醬沾食。
燒鴨配上冰花梅醬，酸甜去膩，生津開胃。了解更多》》》
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