爆肚張加盟電話

爆肚張加盟品牌介紹

走進(jìn)“爆肚張”，是一個(gè)狹長(zhǎng)的小院，臨街的兩間房已經(jīng)全改成了餐廳，后面的一間北房也被分成了兩間，前面也擺滿了餐桌，后面則是張子安(“爆肚張”第四代傳人)父母休息的地方。

爆肚的正宗自不必說，只是這窄窄的幾間房子，房子中簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的擺設(shè)，在后海這繁華地帶實(shí)在不很顯眼，要不是墻上好幾幅名家的題字，你也許很難想像這是家名聲在外的北京小吃店。

“爆肚張”創(chuàng)業(yè)于1883年，創(chuàng)辦人是張泉才和張殿增父子二人，是前店后家的作坊式小飯館，因?yàn)轱堭^面臨什剎海前海碧波粼粼的水面，地理環(huán)境十分幽雅，特別是對(duì)文化界、教育界的人士有著很大的吸引力。

以前，張家祖輩的人都是挑著攤在后海的銀錠橋賣爆肚，后來在現(xiàn)在的房子里賣起了爆肚。

到現(xiàn)在這房子大概有百余年了，從來就沒有挪過地方。了解更多》》》