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7天連鎖酒店教您避免管理誤區(qū)

2013-10-02 16:53:48來(lái)源：安心加盟網(wǎng)

　
安心加盟網(wǎng)導(dǎo)讀：酒店行業(yè)一直與人們的生活息息相關(guān)，這也為酒店行業(yè)的發(fā)展墊定了基礎(chǔ)，加盟投資7天連鎖酒店是您明智的選擇，但是在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，還要避免一些誤區(qū)。

才能讓您的7天連鎖加盟店獲得更多的利潤(rùn)。

經(jīng)營(yíng)7天連鎖酒店，需要店主有經(jīng)營(yíng)一些知名連鎖酒店的能力;想要其成為精品餐飲市場(chǎng)的佼佼者，就需要掌握經(jīng)營(yíng)以及管理技巧。

下面，就讓我們一起看看如何才能提高7天連鎖酒店的精品餐飲的成交率，如何才能提高知名連鎖酒店的銷售額。

酒店管理“表里不一”：?jiǎn)T工和管理者犯的最大錯(cuò)誤之一就是“表里不一”：寫的和放的不一樣，說(shuō)的和做的不一樣。

比如：服務(wù)總臺(tái)，外面看起來(lái)富麗堂皇，可一進(jìn)到里面卻發(fā)現(xiàn)亂得一塌糊涂。

柜門上寫著“熟柜”，但里面生的、熟的都有。

對(duì)酒店設(shè)備只注意裝修采購(gòu)，卻不注意保養(yǎng)：很多時(shí)候，我們強(qiáng)調(diào)買設(shè)備要買好的，但在使用過(guò)程中卻不注意維護(hù)保養(yǎng)。

員工對(duì)設(shè)備的清潔保養(yǎng)能力差，由于疏于管理，本該使用10年、15年的酒店設(shè)備短短三、五年就報(bào)廢了。

對(duì)服務(wù)人員的要求有標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有方法：在日常的管理中，管理人員對(duì)服務(wù)人員只有要求與標(biāo)準(zhǔn)，卻沒(méi)有具體的方法，例如，要示務(wù)人員必須做到貴賓房里的所需物品齊全、擺放整齊，但打開抽屜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)里面的東西亂七八糟。這些情況是一定要避免的。

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