過橋米線加盟

過橋米線加盟品牌介紹

　　過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
　　過橋米線連鎖公司簡介：
　　過橋米線連鎖公司成立于1995年，總部位于北京豐臺區，是一家以中華傳統美食與現代快餐飲食相結合的具有中國特色的大型米線連鎖企業，我們著力傳承和弘揚中華傳統特色小吃，融合現代技術之精髓，全力打照一個具有民族特色文化內涵的餐飲企業。

　　過橋米線傳說起源：
　　傳說有一書生，喜歡游玩，不愿下工夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。對書生道：“你終日游樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一書齋，獨居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。
　　書生學業大進，但也日漸瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思進補之。宰雞煨湯，切肉片，備米線，準備給書生送早餐。兒子年幼，戲將肉片置湯中，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。
　　生妻因操勞過度，暈倒在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻制作始末，妻一一詳道。良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當地群眾傳為佳話，從此過橋米線名聲不脛而走。
　　過橋米線組成部分：
　　一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
　　過橋米線非物質文化遺產：
　　2008年5月9日由昆明市政協常務副主席張建偉接待來訪的文史委員及文史專家，論題集中在昆明市建城千年以來非物質文化遺產的傳承與保護上，從接待現場獲悉，過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產，這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。
　　昆明市文化館民族民間傳統文化部主任徐剛認為，列入非物質文化遺產，對于昆明經營過橋米線的企業來說，增加了一個對外推介的品牌。昆明的過橋米線從蒙自傳入后，深受昆明人的歡迎，過橋米線的來歷中有趕考的傳說，但是對過橋米線的制作技藝和規范，研究還不足，列為非物質文化遺產后，對過橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統技藝，要有更多的研究和規范，食客在吃下一碗過橋米線的同時，也得到文化上的享受。

過橋米線加盟費用

　　一、品牌加盟費
　　1、加盟費分I、II兩個級別I級別2.16萬元,II級別3.16萬元。
　　2、加盟費是以保證總部的專營品牌、商標、專利、設計及CIS系統、相關資源和技術、經營技巧、商業秘密等知識產權不被濫用和泄露，維護加盟雙方的合法權益。
　　二、品牌使用費
　　1、品牌使用費4000元，必須在合同生效后10天內繳清。
　　2、品牌使用費是表示加盟商被其總公司允許使用他們的品牌來經營其店鋪和銷售貨品時允許使用以總公司的品牌名稱。
　　三、履約保證金
　　1、保證金收取1萬元，合約期滿無息退還，相當于放在總部的存款。
　　2、保證金是的退還這在簽署合同書時是有文字體現的，對于保證金怎樣退還、如何退還、何時退還等問題 則要根據不同的加盟店級別加盟公司具體的規定。
　　四、品牌管理費
　　1、加盟管理費按每月加盟商營業額的2%收取,管理費用用作以后公司的廣告營銷和優惠活動。
　　2、品牌管理費是指專用商標、商號、品牌無形資產的授權使用費。
　　五、首批進貨費
　　1、首批進貨費需要0.8-1.3萬元之間，不能級別的加盟店所需要的費用不同。
　　2、新開加盟店第一批進貨或購設備等所需要的費用。主要由貨物的進價成本和貨運費用兩個方面構成。
　　六、投資費用詳細分析
　　1、店面要求30平方米以上交通方便,擁有一個較佳的口岸、地處商業中心或繁華地區店面最佳；
　　2、門面裝修費950-1260元/平方米，必須執行和按照公司總部的管理體系進行規劃，設計及裝修；
　　3、經營場地門店租金3600元/月左右，租金價格僅供參考，具體以實際費用為準；
　　4、工人工資：人均2800元/每月，工資費用的支出會因城市級別大小和店面大小有關，此費用為預估，請以實際費用為準，僅供參考；
　　5、門店水電雜費780元/月，此費用僅作參考，具體以實際費用為準；
　　6、專項設備費用：2.55萬元，此費用為預算僅供參考，比如專用設備、電腦設備、收款機等具體以實際費用為準；
　　7、宣傳廣告費用：2000元，當地媒體及網絡與實際人工傳單及游行宣傳費等；
　　8、成功開業費用：2500元，用于開業當天的一些產品優惠費用和購買產品客戶的抽獎費用。

過橋米線加盟條件

過橋米線加盟

　　1、具有一定的資金基礎，資金取得合法，投資資金在10萬元以上，其中包括加盟費、品牌保證金、品牌使用費、設備費、辦證費、首批進貨費、流動資金等費用；
　　2、店鋪至少有一面當街經營場所(30-150平方米)，且具備一定的經營管理能力。門面承租期至少4年以上。層高要求2.8米以上店門寬3米以上,門頭至少有2.8米寬以上的的門面招牌位置。店面越寬越好，如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響；
　　3、申請者是具有獨立法人資格的商家，或直接經營的業主，有品牌意識；
　　4、認同本公司的品牌文化，誠信經營，具有超前的經營理念，遵從公司的管理模式，能夠參加公司的各種培訓；
　　5、具有創業精神，強烈成功欲和事業心，良好的品牌經營意識和服務意識，以及一定的店務管理能力，能接受不斷的提升訓練；
　　6、申請在同一地方加盟的加盟商，以當地人脈關系資源廣泛者和有管理經驗者為優先。

過橋米線加盟優勢

過橋米線加盟優勢：

　　一、味道獨特
　　過橋米線以其百年的歷史發展和口味改良已然成為美味小吃中獨樹一幟的一支；例如格朗和米線，它不僅擁有正宗的云南過橋米線味道，并且經過改良后更是具有北方特色，這也使得加盟米線能在競爭激烈的餐飲業中沖在前列。

　　二、接受度廣
　　加盟米線不像其他項目一樣受到很多人為因素的影響。過橋米線雖是發源于云南，但是其在很多省市都被接受，就連習慣了面食的北方人民也一樣愿意享受米線的美味體驗。
　　三、健康簡便
　　在餐飲業加盟中，很多小吃都被冠以“垃圾食品”、“不健康”的名頭，然而過橋米線不同，它的制作和加工不僅快捷方便而且還營養健康。其以大米制成的米線為原材料，配以秘制骨湯，不僅鮮美可口，更是營養均衡、容易消化的美食良品。
　　四、市場空間充裕
　　米線加盟在近幾年來的飛速發展和崛起是有目共睹的，但實際上加盟米線的品牌雖然繁多，可競爭并非激烈，其市場空間仍然還十分充裕。

過橋米線加盟流程

　　一、加盟咨詢
　　咨詢了解項目，考察當地消費市場狀況及發展趨勢；
　　二、實地考察和意向溝通
　　申請人到公司實地考察，參觀加盟店；考察并對項目相關合作細節資料進行索要，全面了解下加盟的細節問題；
　　三、加盟資格審核
　　投資者與投資顧問對投資者當地市場進行市場分析并確認投資意向；
　　四、加盟合同簽約
　　公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權利及義務；
　　五、店面裝修
　　投資者按照店鋪設計裝修或者由公司統一裝修；
　　六、運營準備
　　確認裝修風格、總部會安排專門人員督導、服務、培訓等工作，
　　七、正式運營和后續服務
　　正試開業,后期服務：后期公司會安排專人對經營給予指導和建議，并不斷優化和修正，讓投資者經營簡單操作，輕松賺錢。