哇哇叫干鍋加盟

哇哇叫干鍋加盟品牌介紹

　　重慶廚道餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司，也是重慶目前唯一一家專(zhuān)門(mén)傳授“火鍋加盟”、“特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等）”、“麻辣香鍋”、“呱呱叫干鍋”、“酸辣鵝掌火鍋”、“魚(yú)火鍋加盟”等特色產(chǎn)品核心技術(shù)和配方培訓(xùn)的企業(yè)。加盟無(wú)需經(jīng)驗(yàn),無(wú)加盟費(fèi),整店輸出,多渠道銷(xiāo)售,全程創(chuàng)業(yè)扶持!

一、哇哇叫干鍋品牌介紹：

　　蛙蛙叫干鍋是重慶廚道餐飲管理有限公司旗下品牌，哇哇叫干鍋的味型有“麻辣型”、“五香型”、“香辣型”、“泡椒型”、“孜然型”、“藤椒型”六種。其中以“麻辣型”、“香辣型”、“孜然型”特別受歡迎。可惜的是，目前在北方市場(chǎng)僅僅只有一種麻辣型。此菜品還可以演化為干鍋鴨頭、干鍋鴨翅、干鍋鴨舌、干鍋鴨雜、干鍋鵝頭、干鍋鵝翅等等，而制作方法大同小異。
　　哇哇叫干鍋鍋底特色以味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮為主；集川菜的五大特色為一體“色、香、味、型、美”，牛蛙吃完后，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即所謂的“一鍋兩吃”。
　　哇哇叫干鍋的鍋內(nèi)配料(菜)一般有特制牛蛙，土豆條，紅薯，木耳，黃瓜條，干豇豆，香菇，牛肝菌，青筍條，羅卜干，青椒，大蒜，干辣椒節(jié)，辣椒面，花椒，白芝麻，大蔥，洋蔥，自制干鍋香辣醬;自制干鍋老油等等。其配菜因地制宜，各有不同。
　　經(jīng)營(yíng)品種：干鍋牛蛙、干鍋鴨唇、干鍋雞雜、干鍋開(kāi)邊蝦、干鍋鵝掌、干鍋鵝翅、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋龍蝦、干鍋鱔魚(yú)等系列。

哇哇叫干鍋加盟條件

　　1、具備一定的投資資金，總投資不少于50萬(wàn)（其中包括：加盟費(fèi)5-8萬(wàn)；保證金10萬(wàn)元；管理費(fèi)5000元/月；裝修費(fèi)200平方米X1200元/每平方米=24萬(wàn)元；房租費(fèi)10萬(wàn)/年；培訓(xùn)費(fèi)5萬(wàn)；流動(dòng)資金5萬(wàn)）
　　2、加盟店鋪不小于150平米，必須是獨(dú)立門(mén)面，上下兩層，餐飲一條街、商業(yè)一條街；
　　3、在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行稅務(wù)登記，同時(shí)辦理消防、城管、衛(wèi)生、勞動(dòng)保險(xiǎn)等相關(guān)手續(xù)；
　　4、愿意接受總部的培訓(xùn)，并且要通過(guò)培訓(xùn)；
　　5、接受總部統(tǒng)一管理，愿意共同維護(hù)品牌形象；
　　6、投資者具備獨(dú)立行事能力，勤勞肯干，品德良好，誠(chéng)實(shí)守信的公民。

哇哇叫干鍋加盟優(yōu)勢(shì)

　　哇哇叫干鍋加盟的優(yōu)勢(shì)：

　　1、味道正宗的優(yōu)勢(shì)：重慶是蛙蛙叫干鍋的發(fā)源地，80年代開(kāi)始在重慶流行，遍布重慶大街小巷；
　　2、不受總部控制的優(yōu)勢(shì)：自己掌握蛙蛙叫干鍋的所有配方、配料技術(shù)和炒鍋的方法；
　　3、自創(chuàng)品牌的優(yōu)勢(shì)：自己取名字，投資少；以小博大、以特色博天下；敢于與當(dāng)?shù)匾痪€(xiàn)品牌競(jìng)爭(zhēng)味道；
　　4、原材料成本低的優(yōu)勢(shì)：不需要購(gòu)買(mǎi)總部的任何原材料，自己都可以配制和生產(chǎn)所有的原材料；
　　5、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)：掌握了蛙蛙叫干鍋的全套技術(shù)，包括：香料配方的配制；香辣醬配方的配制；老油配方的配制；炒鍋技術(shù)操作；市場(chǎng)上有什么好的干鍋產(chǎn)品，自己都可以模仿發(fā)明和創(chuàng)造。

哇哇叫干鍋加盟流程

　　第一步：必須到重慶總店考察、簽訂加盟合同；
　　第二步：必須派2—3人到重慶總店技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理的培訓(xùn)；培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：
　　1）、投資老板必須親自參加培訓(xùn)，自己掌握核心的配方和配料（不能讓廚師掌握該技術(shù)配方）。
　　2）、必須派1—2個(gè)懂炒菜的人員來(lái)參加炒鍋的方法。
　　3）、培訓(xùn)期間的費(fèi)用、食宿由總部承擔(dān)；大致培訓(xùn)10—15天就能夠完全掌握開(kāi)店所需要的菜系產(chǎn)品；
　　第三步：加盟店廚房必須由總部設(shè)計(jì)規(guī)劃；總部提供裝修的布局方案，加盟店可以在當(dāng)?shù)刈约赫已b修公司按照方案施工。
　　第四步：加盟店開(kāi)張時(shí)，總部將派專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)開(kāi)張1—2個(gè)月，直到經(jīng)營(yíng)完全正常。
　　第五步：凡是來(lái)總部培訓(xùn)后的加盟店，都不需要在總部購(gòu)買(mǎi)任何的配方、配料等原材料；因?yàn)閰⒓优嘤?xùn)后，老板自己完全掌握了所有的配方、配料制作方法和技術(shù)。
　　第六步：加盟店開(kāi)張后，3年內(nèi)隨時(shí)可以到總部免費(fèi)培訓(xùn)新產(chǎn)品的配方、配料技術(shù)。